Das chemische Laboratorium des Kaiserl : Gesundheitsamtes auf der Weltausstellung in St. Louis 1904.

  • Louisiana Purchase Exposition (1904 : Saint Louis, Mo.)
Date:
[pref. 1904]
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Credit: Das chemische Laboratorium des Kaiserl : Gesundheitsamtes auf der Weltausstellung in St. Louis 1904. Source: Wellcome Collection.

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    t> □ D des Ausstellungsraumes entspricht daher liinsichtlich der Arbeitstische, der Schranke, des Abzuges den Einrichtungen eines modernen Laboratoriums und zu- gleich denjenigen der Laboratorien im Gesundheits- amte selbst. Durch die ausgestellten Apparate soil ein iiber- sichtliches Bild der Untersuchungsverfahren entworfen werden, welche fiir die wissenschaftliche Erforsehung der Zusaniniensetzung der Nalirungs- und Genuss- mittel und aller damit ini Zusamnienhang stehenden Fragen, sowie fiir die wissenschaftliche Untersuchung der Gebrauchsgegenstande in Betracht kommen. Dern- gemiiss ist Wert darauf gelegt worden, die Apparate nicht schematisch, sondern in gebrauchsfertigeni Zu- stande und neben den alteren, schon bekannten Appa- raten auch diejenigen Einrichtungen vorzufiihren, welche die Forsclnmgen auf physikalisch-chemischem und elektrochemischem Gebiet in den Dienst des Experimentes gestellt haben. Denn bei der Fiille von _0_ □ with; as well as for the investigation of all articles used in such connection. Great stress has, accordingly been laid on so exhibiting the apparatus, as not to give merely a schematic idea, but to show the beholder how such apparatus are practically ready for use, so that in addition to the older and well known appa- ratus, also the apparatus and arrangements are shown, at present employed in the physico-chemical and electro- chemical field of experiment; for owing to the great number of universally important observations and existing facts, produced by the modern physico- chemical methods of measurement, of which it suffices to mention only the phenomena of solubility, views and opinions concerning the strength of acids and bases, the phenomena of hydrolytic and electrolytic dissociation, the mass law, the employment of these various theories and working processes cannot but, in the most liberal sense of the word, and also in respect to the scientific exploitation of food chemistry, work