Materialy dlia fiziologii zheludochnago pishchevareniia u grudnykh dietei v pervye dva miesiatsa zhizni : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Mikhaila van Puteren ; tsenzorami, po naznacheniiu konferentsii, byli professora D.I. Koshlakov, I.R. Tarkan-Mauravov i ad.-professor N.I. Bystrov.

Puteren, Mikhail Dmitrievich van.

Date:: 1889

Credit: Materialy dlia fiziologii zheludochnago pishchevareniia u grudnykh dietei v pervye dva miesiatsa zhizni : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Mikhaila van Puteren ; tsenzorami, po naznacheniiu konferentsii, byli professora D.I. Koshlakov, I.R. Tarkan-Mauravov i ad.-professor N.I. Bystrov. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

38/58 page 32

$1 — 32 — 4. Антиферментативная сила желудочнаго содержимаго. Уже 8 р а 11 а и 2111 і^) зналъ, что хорошій желудочный сокъ долженъ предотвращать и останавливать гніеніе задолго до разъясненія причины этого свойства. Бактеріологія, выяснивъ антисептическое значеніе неорганпческихъ кислотъ. объяснила и это свойство сока. Для остановки броженія требуется, во опытамъ МіІ1ег'а^). 1 ,бѴо соляной кислоты, а по Наус1иск'у^)— 1,5 молочной. ВіеЪег'^) нашелъ, что для остановки развитія кокковъ и бациллъ гніенія содержаніе кислоты должно быть не менѣе 1,07о и тогда гніеніе наступаетъ на третій день, если же кислоты было 2,5 р. т., то гніеніе не наступаетъ и на седьмой день. ]Мі^ие1^) также нашелъ, что мясной сокъ не гніетъ при содержании 2,0 — 3,0 р. т. кислоты. Кислота убиваетъ также паталогическіе организмы, причемъ для каждаго изъ нихъ требуется различное, строго опредѣленное содер/каніе кислоты. Такъ, Гаік^), потомъ Ггаик) показали, что палочки сибирской язвы убиваются 1,17^ соляной кислоты, споры же ихъ не теряютъ жизнеспособности. Холерныя ба- циллы не развиваются при 1,ЗѴо соляной и 2,7 молочной, а тифозныя лишь при 1,5Ѵо первой и 3,6 второй ^). Опыты ' зараженія чрезъ желудокъ доказываютъ, что соляная кислота ослабляетъ жизнеспособность введенныхъ микроорганизмовъ. такъ какъ, напр., зараженіе холерой удается всегда, если передъ Бведеніемъ заразы желудокъ промытъ 5ѴоНымъ растворомъ < соды ^). Что и при нормальной кислотности въ желудкѣ не ^ всѣ организмы убиваются, доііазывается какъ удачей опытовъ зараженія чрезъ желудокъ сибирской язвой ^^), хо.іерой и пр., а также нахожденіемъ въ кишечннкѣ микроорганизмовъ изъ 8ра11ап2Іпі. Уегз. ііЪ. сі. УегЛаиипдз^езсЬ. (іеиізсіі. ѵ. Місііаеіі.'^. Ьеіргі^. 1785. 2) Міііег. Беиіз. шей. ЛѴосІі. 1885. 49. 3) Наусіиск. Сепй\ В1. I Васѣег. 1887. II. 34. 8іеЪег. ^ои^п. I ргас. Сііет. 1879. XIX. 433. Мідиеі. Сепіг. В1. I а11§. &е8ші(і1іеіІ8рй. 1884. П. 403. Гаік. Ѵігс. Агс. 1883. ХСІП. 117- ') Ггапк. ВеиІ8. тесі. ЛѴосІі. 1884. 24. Кіѣаваіо. геііз. і; Ну^іеп. 1888. Ш. 3. 404. ХісаМ иисі Еіеѣзсіі. Еесііегсііез зпг 1е СЬоІега. 1886. і^') КосЪ, СгаіГку, Ьоейег. МйШ. а. (1. Оезшкіііеіізат^е. II. 1$