Material ob usvoiaemosti azot-soderzhashchikh chastei pshena : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / K.P. Kurcheninova.

  • Kurcheninov, K. P.
Date:
1887
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Material ob usvoiaemosti azot-soderzhashchikh chastei pshena : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / K.P. Kurcheninova. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    11/68 (page 7)
    по даннымъ центральнаго статистическаго комитета ]), можно принять „самъ 11,4“, а именно: въ 1883 году „самъ 13,6“, въ 1884 году—13,6 и въ 1885 году—7,0. Агрономы прини- маютъ * 2 3), урожай для проса вообще отъ 55 до 120 мѣръ на десятину, т. е. „самъ 27—60“, а для проса въ Россіи—отъ 40 до 52 мѣръ, т. е. „самъ 20—26“. Въ нѣкоторыхъ мѣст- ностяхъ черноземной полосы урожай „самъ 50“ не особенная рѣдкость. Сравнивая съ производительностію другихъ хлѣбныхъ рас- теній, видимъ, что просо стоитъ на второмъ мѣстѣ послѣ ку- курузы и значительно выше всѣхъ остальныхъ злаковъ. Такая производительность играетъ не маловажное значеніе въ тѣхъ хозяйствахъ, гдѣ нѣтъ хлѣба на яровой посѣвъ и нѣтъ запас- наго капитала для покупки его; въ маленькихъ хозяйствахъ, послѣ большихъ неурожаевъ, это явленіе не особенно рѣдкое; для осѣмененія десятины требуется 2 мѣры, средняя стоимость одной мѣры колеблется отъ 40 до 70 коп., затрата очень небольшая. Изъ заболѣваній наиболѣе часто встрѣчающихся на просѣ, надо упомянуть о ядовитомъ грибкѣ Риссіпіа §татіпіз—головня, который не рѣдко разростается въ видѣ большихъ сливающихся массъ; однако трудно допустить, чтобы въ данномъ случаѣ этотъ грибокъ могъ играть роль въ санитарномъ отношеніи; скорлупа проса на столько гладка, что на ней не можетъ задержаться большаго количества грибковыхъ споръ; прежде чѣмъ попасть въ пищу, скорлупа съ зерна снимается, полученное пшено про- мывается, однимъ словомъ выполняются всѣ условія необходи- мыя для удаленія ядовитаго вещества. Кенигомъ *) собраны имѣющіеся въ литературѣ анализы пшена и проса; привожу заимствованную у него таблицу. а) урожай въ Европ. Россіи. Тамъ же. 2) Календарь и справочная книжка для Русскаго сельскаго хозяина. Баталинъ, стр. 78 и 83. 1885 года. 3) Кбпі§. СЪетізсІіе Еиваттепзеіяип^ сіег тепзсЫісЬеп КаЬгип§з-ип<1 (хепиззшШеІ. т. I, стр. 79. 1879 года.