K voprosu o vliianii obil'nago pit'ia na usvoenie zhira u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Ernesta Gol'denberga ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent P.V. Burzhinskii.

  • Gol'denberg, Ernest Osipovich, 1854-
Date:
1890
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: K voprosu o vliianii obil'nago pit'ia na usvoenie zhira u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Ernesta Gol'denberga ; tsenzorami dissertatsii, po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i privat-dotsent P.V. Burzhinskii. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    6/56 (page 2)
    одинаковыхъ количествъ жира въ теченіе всего опыта. Точно также и въ споеобахъ анализа испражненій на жиры между ними существенная разница. Въ то время, какъ ино- странные авторы ограничивались по большей части одною только эфирною вытяжкою изъ кала и только нѣкоторые производили болѣе подробную обработку этой вытяжки, равно какъ и опредѣленіе мыловыхъ жировъ, способами однако далеко несовершенными, русскіе авторы, начинаясъ 1883 года, пользуются методомъ проф. Лачинова, обработавнымъ проф. Черновымъ, способомъ который единственный даетъ результаты, наиболѣе соотвѣтствующіе истиннымъ. Такимъ образомъ, не отрицая солидности многпхъ работъ иностранныхъ авторовъ, я хочу сказать только то, что результаты (цифровыя дан- ный) ихъ работъ имѣютъ для насъ, по вышеизложевнымъ причивамъ. значеніе только приблизительное. Такъ мы знаемъ, что изъ кишечника животныхъ жиры всасываются вообще очень хорошо. Съ увеличеніемъ количе- ства введеннаго жира увеличивается и количество усвоен- наго. РеМепМег и Ѵоіі1), ИиЬпег2), Боткинъ3), Черновъ4). Однако усвоеніе это имѣетъ и свой предѣлъ различный не только для каждаго вида животныхъ, но и для разныхъ индивидуумовъ одного и того же вида. Для человѣка этотъ предѣлъ оиредѣленъ ЕиЬпег'омъ въ 350 граммъ5). Составъ пищи, къ которому нрибавленъ какой нибудь жиръ, на усво- еніе его не вліяетъ, а при одной и той-же пищѣ жиры раз- личная состава усвоиваются различно6). Лучше другихъ жировъ усвопвается жиръ масла и молока. Относительно усвоенія послѣдняго мы имѣемъ обстоятельную работу Ва- ») РеМепкоіет и Ѵоіі. 2еіі.зспгііг, Йг Віо1о§іе 1873. Вй. IX. ГШ. I. 2) КиЬпег. ІГеЬег (Ііе Аизпйіхип^ еіпі^ег ^Ьгип^зтіМеІ іт Багтсапаіе <]ез Меп?сЬеп. 2еі<;8сЬг. і. Віоі. 1879. Всі. XI. 3) Боткинъ. О всасываніи жира изъ кишечника. Диос. 1860. *) Черновъ. О всасываніи жира взрослыми и дѣтьми во время лихорадоч- ныхъ заболѣваній и внѣ ихъ. Дисс. 1883. 5) КиЬпег. І. с. стр. 190. 6) Ісіет. 1. с. стр. 179.