Nouvelles recherches sur les albumines normales et pathologiques / par J. Béchamp.
- Béchamp, Joseph, 1847-1893.
- Date:
- 1887
Licence: Public Domain Mark
Credit: Nouvelles recherches sur les albumines normales et pathologiques / par J. Béchamp. Source: Wellcome Collection.
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![Précipité a. — Il est coloré en vert. Son pouvoir rotatoire est : = j l = 2,v= 5ce,p=:0M4, cendres0sr,043. Pouvoir rotatoire moyen : M, = 54°,5 v La solution se prend en gelée épaisse et opalescente par la chaleur, en même temps il se forme quelques flocons. Elle répand l’odeur de pain brûlé pendant sa combustion. Elle fluidifie l’empois de fécule, et, après six heures d’étuve à 30q-40, il se forme des traces de glucose. Précipité (3. — En reprenant le précipité par l’eau, il com- mence par devenir visqueux, comme les zymases pures, puis se dissout. La solution est colorée. Son pouvoir rota- toire est : «y= [go’^V j1 = 2, v = 5CC, p = 0er, 14, cendres 0'\008. Pouvoir rotatoire moyen : . [«],’= *0°,2 V La solution se prend en gelée par la chaleur; la matière répand l’odeur de pain brûlé à l’incinération; elle fluidifie l’empois de fécule en une demi-heure ; six heures après, réduction du réactif cupro-potassique, mais par le refroidis- sement il se précipite des granules de Jacquelain. Précipité y. — La solution est à peine colorée. Elle a donné : t-cc p=: (F,07, cendres 05r,015. Pouvoir rotatoire moyen : [«]; = 330,0 v La matière se comporte vis-à-vis de la chaleur et de l’empois comme le précipité [3. Évidemment la substance qui a pour pouvoir rotatoire 48°,88\ est complexe. C’est probablement un mélange qui](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21517836_0292.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
