Lois générales de l'action des diastases / par Victor Henri.

  • Victor Henri
Date:
1903
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Credit: Lois générales de l'action des diastases / par Victor Henri. Source: Wellcome Collection.

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    le coefficient n devra être plus grand que m \ nous rappe- lons que pour l’invertine on avait m = 30, n — 10. En essayant une série de valeurs différentes je me suis arrêté sur deux valeurs qui expriment d'une manière assez satisfaisante la marche de la réaction ; ces valeurs sont m = 40, n — 120; la constante de la réaction a pour ex- pression 0) ~ 40.a r 0 x ... a 1 1 . a K3 == —-— — 2 - 4- 3 In 4-7 In * t L a a — x] ta — x Dans le cas où au début on avait une quantité de sa- lieine et i des produits d’hydrolyse (saligénine -+- glu- cose), la valeur de lv3 devient : /flN ,r 40 .a r 2x 0 /. i \ . «il 1 . a, r In . t al — x C’est de la formule (I) ou (II) que l’on doit calculer les résultats expérimentaux. Donnons maintenant les résultats numériques pour jus- tifier le choix de ces constantes. 30 octobre 1902 : Durées Proportions kydrolysées K3.10* I. Salicine 0,14 normale. 25 minutes v v 00 — 87 — 211 — 271 375 — 1 325 — 0,132 414 0,209 327 0,306 350 0,534 360 0,603 358 0,686 345 0,950 331
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