Lois générales de l'action des diastases / par Victor Henri.

  • Victor Henri
Date:
1903
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Credit: Lois générales de l'action des diastases / par Victor Henri. Source: Wellcome Collection.

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    d'une part, une solution contenant au début a saccharose, et, d’autre part, une solution contenant au débuts, saccha- rose et j sucre interverti, la somme ai -h z étant égale à a. Nous avons vu que pour le premier cas la vitesse au moment t est égale à dx dt K(l 4- ~ J (a — x), ou bien : 2 ' a -t- x -ce) = K‘dl’ en intégrant on obtient : ln (a + x) — ln (a — x) = 2K{t + constante. La constante est déterminée par la condition initiale que pour t— 0,x = O, donc la constante est égalé à zéro et on obtient : (I) 2K,< . a x ln . a — x Pour la deuxième solution on peut discuter le problème en supposant que la position initiale correspond à un cer- tain stade d’une réaction contenant au début a, h- i sac- charose, c’est-à-dire a saccharose, et qui, après un temps égal à t, contient ai saccharose et i sucre interverti ; c’est à partir de ce moment que l’on compte les durées et on trouve que t minutes après le début de cette réaction la solution contient i 4- x sucre interverti, et as — x, c’est-à-
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