Agricultura general, que trata de la labranza del campo, y sus particularidades, crianza de animales, propriedades de las plantas que en ella se contienen, y virtudes provechosas a la salud humana / Compuesta por Alonso de Herrera ; y los demas autores que hasta agora han escrito desta materia, cuyos nombres y tratados ván à vuelta desta hoja.

  • Gabriel Alonso de Herrera
Date:
1777
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Credit: Agricultura general, que trata de la labranza del campo, y sus particularidades, crianza de animales, propriedades de las plantas que en ella se contienen, y virtudes provechosas a la salud humana / Compuesta por Alonso de Herrera ; y los demas autores que hasta agora han escrito desta materia, cuyos nombres y tratados ván à vuelta desta hoja. Source: Wellcome Collection.

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    De los garbanzos. concuerdan en esto , salvo Columela , que es de contraria opinión , que dice , que en las legumbres la que. menos daña la tierra son los garbanzos, no sé yo si la letra está cor¬ rupta , porque parece cierto que habla con- ¥7: les llueve , porque el agua les lava aquella sal de las ramas, y la lleva á las raíces , y las daña , y toda mata se para amarilla , y se seca , y asi vemos que se hacen muy me¬ jores garbanzales quando el Mayo , y Ju- tra la verdad muy manifiesta. Y no creo yo nio son algo secos , que quando son moja- q.ue en tan excelente Autor cayese tal igno- dos. Y para que no haya este inconveniente rancia , y en esto tiene por contrario á Plinio, es bien haberlos echado en mojo en alguna y Paladio , y á Teofrasto, y á Crecentinp. de las maneras que he dicho,, porque alli de- Y quién no sabe que la sal hace sin fruto, xan mucha parte de la sal. Quieren mas la y virtud á la tierra , según aquello del Psal- tierra templada, que la muy caliente, ó muy mo ? Posuit terram eorum frucliferam in sul- fria, según dice el Crecentino. Si se riegan fuginem ? Y quién no vé que las tierras que esles muy mejor agua de pie corriente que son salobrales son sin virtud , y de yerbas no á mano , porque no toque en las ramas, muy desmedradas, dado que sea sabrosa , y Porque el agua que vá de mano, lava las ra- provechosa para los ganados ? mas, y lleva la sal á los troncos , y raíces, y Porque Y de aqui viene, que quando toman, ó der- por eso perece la mata. Y aun las mas de te man- ruscail un0s enemigos á otros algún Pueblo, las hortalizas se quieren regar de pie, aunque bravias ® ^án a a^gun hombre por traidor , des- por otras causas comunmente sufren los gar- casas de pues de le haber derrocado , y allanado el banzos qualquiera manera de tierra , con tal sal. que no sean muy flacas , ni cansadas, como dice el Teofrasto ; mas muy mejor , y mas tiernos, y sabrosos se hacen en las tierras lugar, ó casas, lo aran, y siembran de sal, en señal de esterilidad , para que en ello no pue¬ da nacer cosa alguna, y lo vemos hacer mu¬ chas veces en nuestros tiempos. Asi, que no es gruesas, recias, y enjutas, con tal que sean duda que los garbanzos por tener aquel sa- tierras sueltas , digo que no sean húmedas, bor de la sal, no son á las tierras mas daño- y en éstas se quieren sembrar por fin de sos que otra qualquier legumbre. Otoño , y en las tierras húmedas , y jugosas ban°de ^>ara lue en Parte P¡erdan aquel sabor hay por Marzo ( como muestra Paladio ) ó des- sembrar algunos remedios , que es echarlos primero de mediado Hebrero en adelante, Hanlos los gar- a mojar en agua que esté un poquito tibia, de sembrar no muy espesos: porque puedan banMs. como no jos esca]je f queme , lo qual sea estender mas las ramas, y hacer mayor ma- un dia antes que los siembren , como dice ta , no han menester tierras estercoladas, sal- Paladio. Porque lo uno , perderán aquella vo si las tales tierras no fuesen demasiadamen- sai, y lo otro , nacerán mas aina , y muy te húmedas, ó muy flacas , con tal que en mejor , y nacen mas gordos , y mas tiernos: tierras asi flacas, y ligeras el estiércol este y lo mismo dice Plinio ; y aun dice , que no bien añejo , y podrido. La simiente de ellos los deben sembrar sin haberlos asi mojado pri- ha de ser gruesa , llana, no arrugada, ni car- mero. Virgilio dice , que los echen á mo- comida , el grano enjuto , no reviejo. Dics jar en alpechin que no sea salado , y que si Coiumela, que estas plantas reciben gran da¬ les echan á vueltas del alpechin unos terrones ño si les llueve quando están en flor , y para de salitre , y los tienen asi en remojo una esto no hay remedio en mano de la gente, noche antes que los siembren , que pacerán porque solo Dios puede impedir , y enviar Ips garbanzos mayores, mas tiernos , mas sa- el agua quando es su voluntad : mas aun en brosos, y que no les nacerá gusano , ni otra algo pueden ayudar á que no reciban tanto roña alguna , y esto dice de todas las legum- daño , y es desta manera. Teoírasto dice, que bres: y Teofrasto dice otro tanto. Y si no pu- la naturaleza de los garbanzos es de crecer dieren haber alpechin , sea agua , y salitre, presto , y que en breve tiempo llegan á su per¬ qué esto basta en defeéto de alpechin. Y mas feccion. dic9 el mismo Teofrasto , que lps garban- \ pues esto es asi, si los siembran tarde Delsem- zos , ó legumbres que asi fueren mojados, se por Marzo , antes habrán pasado las aguas de ^rar ios hayan de sembrar en tierra enxuta. Mas á mi Abril, y aun las de Mayo que ellos comien- an cen á florecer , asi ( no sé si acierto j) me pa¬ rece á mí que podrán acorrer que no se mojen tantas veces en flor , según el Teoírasto di¬ ce , no tienen necesidad de agua , salvo para nacer , porque para criarse después ellos tie¬ nen virtud suficiente. Tampoco los han de parecer muy mejor , y mas presto nacerán en tierras que estén algo húmedas. Y si estuvie¬ ren algo talludos no los echen de golpe, que por estár tiernos salta el machuelo , y se pier¬ de simiente , y Iruto.Dice el mismo en mu¬ chos lugares , que quando los garbanzos es¬ tán ya grandes, que les hace mucho daño si escardar , que no les es muy necesario , sal- D 2 vo