Zur Kentniss der Einwirkung von Halogenen auf Proteïne / F. Gowland Hopkins und Stanislaw N. Pinkus.

  • Frederick Hopkins
Date:
1898
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Credit: Zur Kentniss der Einwirkung von Halogenen auf Proteïne / F. Gowland Hopkins und Stanislaw N. Pinkus. Source: Wellcome Collection.

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    Brillanz,— jedoch weder Mi Hon’s noch Adanikiewicz’ Reaction noch, wie voranszusehen, die Reaction auf lose gebundenen Schwefel. In heissem Alkohol sind sie ziemlich löslich, schwerer in kaltem Alkohol, Aceton, Glycerii], Wasser, sehr wenig löslich in Essigester, unlöslich in Aether, Benzol, Schwefelkohlenstoff, Chloroform und Tetrachlorkohlenstoff. Sie sind kräftige Säuren, die Kohlensäure aus deren Verbindungen aus- treiben und mit Schwermetallen, besonders mit Quecksilber, Blei und Silber schwer lösliche Salze bilden. Durch saure Perrnanganatlösung werden sie sehr langsam angegriffen; auch alkalisches Kaliumperman¬ ganat wird nicht augenblicklich reducirt; es geht die Färbung in grün über, und erst nach längerem Stehen oder energischem Erhitzen erfolgt die Bildung eines Niederschlages und Entfärbung. Beim Kochen mit Säuren und bei tryptischer Verdauung (schwieriger bei peptischer) geben sie dialysirende halogenhaltige Substanzen, die die Peptonreaction zeigen. Die Lösungen in 1-procentiger Soda sind ziemlich beständig, jedoch tritt bei längerem Stehen Zersetzung ein. Es wurde daher Verfahren (I) als vergleichende Methode von vornherein ver¬ worfen und das höchste Bromirungsproduct, das die grösste Ueberein- stimmung der Analysen zeigt und die beste Garantie für eine gleich¬ förmige Darstellung bietet, als Vergleichsgrundlage angenommen, um¬ somehr, als es sich erwies, dass sich die Bromverbindungen (I), und (II) mit Sicherheit in (HI) überführen lassen. . Darstellung des Ausgangsmaterials Proc. Brom absorbirt. Asche Ovalbumin .... Kryst. Ovalbumin Verdünnt mit Wasser 15.00 — Fraction 1. Nach Hofmeister 15.29 — » 2. 16.48 — » 3. 15.67 — » 4. 12.64 — » 5. 12.79 — Serumalbumin 1 . Fractionirt mit (NH4)2S04, End- fraction 12.61 — » 2 . Ausgesalzen mit (NH4)2S04 12.15 — » 3 . Nach Hammarsten 12.94 — Serumglobulin 1 . Halbsättigen mit (NH4)2S04 14.03 — » 2 . Sättigen mit MgS04 13.''2 0.732 pCt. » 3 . Durch Verdünnung mit Wasser ausgefällt 13.53 Case'in. Lösen in Ammoniak, Ausfällen mit Essigsäure. 11.17 — Protoalbumose . . (Grübler) 16.30—17.12 — Deuteroalbumose . (Grübler) 17.63 — Wie ersichtlich, zeigen sich in dem Bromgehalte der verschiedenen PioteVnderivate beträchtliche Uiderschiede. Es z<^igen sich dieselben