Grundriss der Pharmakologie und Toxikologie / von Franz Abel.

  • Abel, Franz.
Date:
1918
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Credit: Grundriss der Pharmakologie und Toxikologie / von Franz Abel. Source: Wellcome Collection.

    129/142 page 127
    Arrowroot, Arrowmehl, Amylum Maran- tae, wird aus dem Wurzelstock von Maranta arun- dinacaea (tropisches Amerika) als ein mehlartiges geschmack- und geruchloses Pulver hergestellt. Laevulose, Fruchtzucker, linksdrehend, findet sich neben Dextrose in süßen Früchten und gilt als brauchbares Kohlehydrat für Diabetiker, weil es mit dem Harn nicht wieder ausgeschieden wird. Fette. In der Medizin verwendet man das flüssige Leberfett des Kabeljaus, Gadus Morhea, sowie an- derer Hochseedorscharten, die an der norwegischen Küste während ihrer Laichzeit in Massen gefangen werden. Bei der dortigen Bevölkerung war der Lebertran schon lange als Heilmittel bekannt. Er wird durch Ausschmelzen der frischen Lebern nach Entfernung der Gallenblasen mit Wasser- dampf gewonnen und besteht im wesentlichen aus den Glyzeriden hoher Fettsäuren. Der Lebertran gilt als Heilmittel durch För- derung des Fettansatzes bei den zehrenden Krank- heiten (Lungentuberkulose, Skrofulose, Bronchitis, Rhachitis, Diabetes). Die Emulsio Olei Jecoris Aselli enthält 50 % Lebertran, 0,5 % Calciumhy- pophosphit, Gummi, Traganth, Zimtwasser, Benzal- dehyd und Sirup. Ein Eßlöffel liefert ca. 130 Kalo- rieen. Man beginnt mit kleinen Dosen und steigert langsam, um kein Uebelbefinden hervorzurufen. Kuren erfolgen besser im Winter, weil in der kal- ten Jahreszeit Lebertran besser vertragen wird. Kontraindiziert ist er bei Fieber, Verdauungs- krankheiten und im Säuglingsalter. Fermente, Das Magensaftferment Pepsin verdaut Ei- weiß in saurer Lösung und wird fabrikmäßig aus
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