Volume 1

Elémens de pharmacie théorique et pratique ... (Le tout suivi d'observations ultérieures sur la nouvelle chimie) / [Antoine Baumé].

Antoine Baumé

Date:: 1797

Credit: Elémens de pharmacie théorique et pratique ... (Le tout suivi d'observations ultérieures sur la nouvelle chimie) / [Antoine Baumé]. Source: Wellcome Collection.

18/452 (page 10)

$îéïbenthinç le nom de savon de Starkty. Afin de mieux taire entendre la théorie de certe opération, je profite «ie T occasion pour placer en cet endroit le savon ordi- naire qui est tait avec une huile grasse \ cela vient d’au- tant mieux qu’on a examiné à l’article des sucs huileux la dtfr érence qu’il y a entre les Jiuües essentielles et les h-des grasses. Cela me donne occasion de parler de plu- sieurs observations nouvelles sur le savon ordinaire. Le savon de Starkey est une préparation de pharmacie fort ordinaire : néanmoins*quelques artistes en ont fait un ohlet de la plus grande importance ; etcomme si la manière de le préparer étoit un miracle tn chimie , ils ont proposé «e sujet en problème avec beaucoup de pré* tentîon, je prouve, par une infinité d’expériences, que Fauteur n’emendoit pas bien son problème. Je fais voir que les deux substances qui composent le savon de Star- tey ne se combinent pas en rotaliré , et qu’il faut sépa- rer par le éeliquium celles qui ne se sont pas combinées % pour avoir ce say-on dans un état de perfection. Il en esr de meme du savon ordinaire préparé à chaud avec des fc’JÜes grasses non figeables ; une partie des deux subs- tances se sépare, ce qui n’arrive pas si l’on prépare? cette sorte de savon à froid. Après les savons , j’examine la fermentation : je la considère en trois temps , comme tous les chimistes. Je n’avois dessein de donner qu’une simple définition des trois états ce la fermentation, comme je l’avoi* fait ■oms ki première édition de cet ouvrage : mais comme il m’a é.é fait des objections sur la putréfaction , j’ai cru devoir y répondre , n’ayant point, quant à présentv occasion de le faire aiiieuis. On trouvera sujr cetrc ma- tière des détails et des expériences nouvelles, qui cons- tatent sans réplique que la putréfaction des matières animales, dans les circonstances où nous les employons y se ^ n t c absolument sans cRàleur, sans gonflement, et qu’elle est une analyse naturelle des corps qui v soin, fournis. Le premier degré de la fermentation des mauèrç»$