K voprosu o dieiatel'nosti zheludka v techenii zatiazhnykh zabolievanii pochek : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Vasiliia Kravkova ; tsenzorami, po porucheniiu Konferentsii, byli professora V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i priv.-dots. N.P. Vasil'ev.
- Vasily Kravkov
- Date:
- 1891
Licence: Public Domain Mark
Credit: K voprosu o dieiatel'nosti zheludka v techenii zatiazhnykh zabolievanii pochek : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / Vasiliia Kravkova ; tsenzorami, po porucheniiu Konferentsii, byli professora V.A. Manassein, Iu.T. Chudnovskii i priv.-dots. N.P. Vasil'ev. Source: Wellcome Collection.
Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.
19/122 page 13
![приливалъ сюда 10 куб. с. предварительно нейтрали- зованнаго сырого молока и все это ставилъ въ термо- статъ при 30—40^* Ц.; черезъ нѣсколько минуть, въ случаѣ присутствія фермента, получался компактный желеобразный свертокъ, съ трудомъ выливавшійся изъ пробирки. ПодъвліяніемъЬаМегтепі'асырое молоко въ 10 разъ скорѣе свертывается, чѣмъ кипяченое. Для доказательства ЬаЪгугао^еп'а предварительно разру- шаютъ ферментъ: или а)нагрѣвая сокъ выше 70» Ц., или же Ь) нейтрализуя сокъ до ясной щелочной ре- акціи; затѣмъ, какъ выше, берутъ двѣ пробы: 2 к. с. сока (гдѣ ферментъ разрушенъ)-|-10 куб. с. ней- тральнаго молока; въ пробу № 1 прибавляютъ 2 к. с. Ь°Іо раствора хлористаго кальція, проба же № 2 остав- ляется такъ. Въ случаѣ присутствія зимогена изъ пробы № 1 при 1° 35—40 скоро выдѣляется казеинъ; въ пробѣ же № 2 даже въ теченіе нѣсколькихъ часовъ свертыванія не получается. Въ своихъ случаяхъ (3), при неполученіи ЬаЬса8еіп'а въ теченіе 2 часовъ, мнѣ понятно не было надобности продѣлывать маеи- пуляціи, примѣняемыя для разрушенія ЬаЪ!егтеп1'а и, для обнаруженія ЪаЪгуто^еп'а, я или въ ту же пробную порцію, или же въ новую прямо прибавлялъ 2 к. с. 5°/о раствора хлористаго кальція; свертокъ получался черезъ Ѵз—1 часъ. По скорости створаживанія молока можно было приблизительно судить о количествѣ или энергіи ЬаЬГегтеп1'а. Опредѣленіе пепсина производилось путемъ искус- ственнаго пиш;еварен1я по отношенію къ бѣлковому кружку. Изъ крутого бѣлка куринаго яйца при по- мош;и двойного ножа и пробойника дѣлались кружки всегда одинаковой величііны (1 миллим. толп];иной и 8 мил. въ діаметрѣ), сохранявшіеся затѣмъ въ глице- ринѣ и заготовлявшіеся не болѣе, какъ на 2 недѣли; предъ употребленіемъ въ дѣло они тщательно промы- вались въ водѣ; потомъ брались 4 пробирки, въ каж-](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b22306018_0019.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
