Volume 1
Dictionnaire universel d'agriculture et de jardinage, de fauconnerie, chasse, pêche, cuisine et manége. En deux parties / [Anon].
- François-Alexandre Aubert de La Chesnaye Des Bois
- Date:
- 1751
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Credit: Dictionnaire universel d'agriculture et de jardinage, de fauconnerie, chasse, pêche, cuisine et manége. En deux parties / [Anon]. Source: Wellcome Collection.
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![A T4 36 pis verds :.il ÿ a les sllées couvertes &c les découvertes, les fimples & les dou- bles. Les allées couvertes font celles qu’om forme avec des arbres, comme tilleuil , orme, qui par l’entrelaffement de leurs branches dérobent le Ciel à la vüe de ceux qui sy promenent, & leur font fentir un air frais, même dans la plus grande chaleur du jour. Il y a aufli des allées couvertes de paliffades , & des ber- ceaux de trcillage, qui font le même effet. … | : Les zllées ouvertes doivent avoir moins de largeur que les autres , afin que les branches d'arbres fe joignant plutôt for- . ment en peu de tems l'ombre qu'on en attend. Il y a deux fortes d’zllées découvertes, les allées des parterres , celles des houlin- grins , des potagers & d’autres piéces du Jardin. Les zlées , quoique plantées de grandes palifflades & d’arbres de haute futaie, ne laiffent pas que de pafler pour allées découvertes, parce que les arbres £n font éloignés des deux côtés, de ma- niere que rien n’empèche qu'on n'y dé- couvre entierement le Ciel. à Les allées principales d’un Jardin, qui font face à une Maifon, doivent toù- jours être découvertes & plus larges que Jes autres, afin de ne point borner la vûe. S'il y a des cotre-allées , il faut les laifler couvrir , pourvû encore qu’elles n'empêchent point du bâtiment de dé- couvrir de loin quelque objet agréable. On appelle alées fimples celles qui ne font compofées que de deux rangs d’ar- bres, ou paliflades , différentes en cela des allées doubles qui en ont quatre, ce qui forme trois sf£es jointes enfemble , ane grande dans le milieu , & deux au- tres de chaque côté qui l’accompagnent, & qu'on appelle courre-allées. I] faut planter les deux rangs du milieu d'arbres ifolés, c'eft-a-dire, dégagés de toute pa- Hffade , & autour defquels on puille A EF toutnet , au lieu que Les deux autres ran- gées doivent être garñies & bordées de paliffade. AUS On donne différens noms aux dlées ; felon les diflérentes figures qu’elles ac. quierent. 11 y a par exemple l'allée pas rallele , Vallée droite , Vallée de traverfe » l'allée tournante où circulaire , Vallée tour- née d'équerre, & Vallée diagonale ; ou de biais. Il y a encore des allées de nivenu, & les zlées en pente , où rampe douce. Les premieres font propres pour uñ mail, un parterre, ou autour d’une pièce d'eau s. autrement-il faut toûjouts leur donner un peu de pente pour en faciliter l'écou lement des eaux. Cette pente doit être imperceptible, autrement.elle frappe mal Ja vûe, & fatioue en marchant. Cette pente ordinairement ne doit pas excéder trois pouces par toile, autrement ce fe roic donner lieu à des ravines qui gâte- roient les allées. Cependant fi on fe trou- ve obligé de donner plus de pente à ces allées ; comme il arrive à celles qui del-- cendent lé long d’une cafcade , ou de quelque colline , il faut alors metre des: arrèrs & des marches de gazon dans. ces allées pofées en ziczac , ce qu’on appel. le chevrons brifés ; & ces chevrons ne: doivent point furpafler les allées de plus: de deux pouces. Cet arrêt fufht pour re- tenir les eaux & les rejetter des deux cô- tés des allées. dont le milieu doit ère toujours un peu élevé , afin queles eaux Quant à la largeur des allées, Part dw Jardinage veut toujours qu’on les pro- portionne à leur longueur. Sans cette at- tention, on rend fouvent des allées défa- téables à la vûe. Il faut qu'elles ne pu ni trop longues, ni trop étroites = car, par exemple, une allée dé cent toï- fes feroit défectueufe:, fi on ne lui don noit que deux ou trois toiles de large : ce ne feroir qu'un boyau. Il lui faut cinq; ou fix toifes de largeur. Aïn les allées de deux cens toifes de long ,auront fept à huit toifes de largeur, Celles de trois](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b30411580_0001_0038.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
