Volume 1
Dictionnaire universel d'agriculture et de jardinage, de fauconnerie, chasse, pêche, cuisine et manége. En deux parties / [Anon].
- François-Alexandre Aubert de La Chesnaye Des Bois
- Date:
- 1751
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Credit: Dictionnaire universel d'agriculture et de jardinage, de fauconnerie, chasse, pêche, cuisine et manége. En deux parties / [Anon]. Source: Wellcome Collection.
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![tit-oin & le lanfac, & quelquefois même avec le rouflelet. ANGLEUSE, épithete qui fe don- ne à des noix, quand elles ne fe peuvent de leur coque, parce que la fubftance de la noix eft enfermée dans de petits an: gles ou recoins, en Latin :#ux lignofa. ANGLOIS, nomd'un Narcifle qui, jette une petite fleur, un peu plus vran- de néanmoins que le Narcifle de Nar- bonne. Il a le godet jaune & par-tout égal. ANGLOISE, tulipe d’un colom- bin rouge & blanc. ANGOBERT, forte depoirier & de poire. L'ergobert eft une poire a cuire, grofle , & qui fait une compote de belle couleur; elle a la chair douce &. un feu ferme, & fe garde aflez avant dans l’hyver : elles durent jufqu’au mois de Mai. L’angobert eft une aflez grolle poire longue, colorée d’un côté; le bois de l'arbre tire extrêmement du béurré & la peire n’y reffemble pas mal. Quix- TINIE. ANGOISSE, poires d'angoifle, des a la gorge. Elles ont été ainfi nommées, d'un Village du même nom qui eft en Limofn, où elles furent trouvées en Pan 1094. » dit | À NIER,, celui qui mene les ses. Il {e dit ordinairement à Paris de ceux qui fourniflent le lait d’arefe. | ANIERE, quia fignifié autrefois un lieu où on élevoit & nourrifloit des ânes. ANIMAUX nuilbles dans les jar- dins : ceux qui y font plus de mal font les chenilles, les limaces, les vers, les pucerons, les punailes , les afcarides, les fourmis & les taupes. … | Pour détruire les chenilles , il faut tous les matins fecouer chaque plante avec la main ;les chenilles étant engour- dies par le froid de la nuit rombent fa- cilement à terre, {ur laquelle on. les tué en méttant le pied deffus: … Un Jardinier doit avoir foin decher= cher foir & matin des limaçons , fur-tout dans le tems de pluie, parce qu’alors étant fortis pour aller à la pâture, on les trouve aifément, & on les tuc. Il faut fuivre la même méthode pour les vers, parce que c’eft dans le rems pluvieux qu'ils ont coutume de fortir de leurs trous. Si on les veut faire fortir dans d’autres tems, il ne faut que ré- pandre fur les chemins une décoétion de graine, ou .de feuilles de chanvre, ou de feuilles de noyer, & aufli tôt on les verra paroïtre. Pour les pucerons on fiche une ba- guette en terre de la hauteur d’un demi- pied, au-deffus de laquelle on met un godet le goulot en bas, dans lequel ces petits animaux qui aiment a être cachés ne manquent pas de fe venir ranger , & ainfi on les tuë fans peine. Les punailes vertes mangent.les bou- tons de rofes & gârent les autres fleurs; pour les détruire on prend du vinaigre, que l’on jette fur les plantes; & ainfi on fait mourir ces fortes d'infectes. Les afcarides font des vermines qui s’attachent plutôt.aux plantes qui font plantées dans des pots, qu'aux autres. On prend le pot & on le met dans un feau au fond'duquel il y a de l'eau, en forte que le pot trempe dedans à la hauteur de cinq ou fix doiots. 1] faut l'y laiffer l'efpace d’un quart d'heure, & ces petites bêtesinondées de cette hu= midité fortiront aufli-tôt. … Pour détruire les fourmis il faut pren< dre un ou plufieurs os à demi-déchar- nés, & les jetter à rerre dans les. en- droits où. ces petits animaux font leur demeure. Attirés ;par l’appas de certe viande, ils accourent à grande bande : quand ces os font couverts on les retire &c on les jette dans le feu; ou fi on les voir fur terre marcher en ordre, an les confume avec un feu de pail ou de l'eau chaude, Pour](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b30411580_0001_0060.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
