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Credit: Physiologie des Genusses : 1888. Source: Wellcome Collection.
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![_83_ ^hmfteg in ben ^agcsbcft^äfttgungen — t[t biejenige, roelcfie unter bem 6eicf)eibenen i)ianien „^Dcittagöeffen bie ^amilte um ben einfachen 3petietijc^ üeviammelt, ober unter ben l^od)tra6enben :Benennungen „S)iner unb 33anfett üiele ^erjonen ju einem raa^ren ^e[te Dereinigt, an ircl(^em ebenforao!^! bie ebe([ten ®e= iüi)k lüie bie erbärmürf)l'te Ülict)tigfeit unb (sitelfeit t^eihte^men fönnen. 2)a5 ^tdeinfpeiien bietet ni^t§ al§ eine 9fiei|e ftnnlirf)er ©enüfje beö ©elc^mads unb ^at gar feinen pft)cf)oIogi|ct)en SBert^. iß^enn ficf) ^ufädig ^mei ober brei '^erfonen an ein unb bem= )äi>^n %i)(i)t bcfinben, aber ein ^zhzx beim (Sffen nur an fid) felbft benft, jo i[t ha^ 510ar eine gemeinic^aftUd)e ^al^Ijeit, bie burcf) ^onoerfation t)erid)i)nt loerben fann, aber fie bilbet nod) immer feinen 2Ict üon moraUjrf)er ^Bebeutung. S)ie]en !^at man erft bann, roenn mehrere burc^ ba§ 23anb ber ^amilie ober ber greunb)cf)aft mit einanber nerbunbcne '^erfonen ftd^ um einen einzigen Xii'cf) oerfammefn, um bie gleichen ©peifen ju effen. ^Ilsbann roirb ber @enu^ ju einer rairflic^en 33etuftigung, ju einem realeren ^-efte, in raelc^em |t(^ bie ©enüffe be§ ©inneä in Tüunberbarem (^'infrang mit ben roonnigen ^^-reuben be§ @efül^lö üerbinben. 23eim ^ittagöma^I ber §amilie lüirb ber bejfere ^l^eit beö ©enufjeg oom ©efü^e empfunben unb raenn biefeö einen ©top erleibet, bann fönnen auc^ bie au§geroäl^Ite[ten (Bpeijen ben fel§= lenben Schafe nicf)t erje^en, fonbern machen jebeö ^t^^iüibuum ^um x^iere, bae für fic^ i^t. S)ie moraliic^e Sttmofpl^äre, raetctje bie i^-reuben bec '^J^ittagseffens in [ic^ Derfc^miljt unb unificirt, ift bas primitiüe feciale @e[ü|(, ift bie ade j^-amilienglieber oer= einigenbe Siebe, ©ae 2}ergnügen, fid) üon ben 'Jlnftrengungen ber Strbeit ^u erholen, bie ^-reube fic^ ju feigen unb ju fprecfien, bie Suft ^u fc^erjen, finb al(e§ (Elemente, raelc^e bie ^ugenbürfe, in benen ficf) fo oiele £'iebeQ= unb §reubengefül^le Bereinigt finben, uerjctjönern. Stttes, toaG ba^u beiträgt, bie (Sinjelnen einanber nät)er ^u führen unb Sammlung einzuflößen, belebt auc^ bie (55e= nüffe ber ■D^afil^eit. 80 gibt es nid)tö Schöneres alö ba§ öJta^ einer Sc^roei^erfamilie, bie in il^rem roo^lücrfdiloffenen unb voav- men ^^^'^c^ ^^i'^ frieblic^en (5cl)eine einer Sampe burc§ bie 6*](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21213720_0087.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
