L'alimentation de l'homme et des animaux domestiques / L. Grandeau.

  • Louis Nicolas Grandeau
Date:
1893
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: L'alimentation de l'homme et des animaux domestiques / L. Grandeau. Source: Wellcome Collection.

    13/424
    veillants peut-être, m’ont engagé à rédiger ces leçons •, j’ai cédé à leurs instances, dans l’espoir de concourir à propager des connaissances éparses jusqu’ici dans un trop grand nombre de mémoires pour être faci- lement consultés par les personnes qu’elles intéres- sent et, notamment, par les agriculteurs. Ce premier volume]est consacré à la nutrition ani- male : je me suis efforcé d’y présenter Thistorique du développement de nos connaissances fondamen- tales sur ce vaste et difficile sujet.. En écartant les questions de détail, j’ai cherché à mettre en lumière les lois générales qui président à la nutrition et à montrer la part qui revient à chacun dans l’évolution de cette science, d’origine toute française, mais dont les progrès récents sont dus, pour la plus grande part, aux savants étrangers. L’alimentation de l’homme et le rationnement des animaux delà ferme formeront Fobjet spécial des deux autres parties de l’ouvrage. Un coup d’œil jeté sur la table des matières mettra tout de suite le lecteur au courant du plan et de l’ordre suivi, ce qui me dispense d’entrer ici dans l’é- numération des questions que j’ai abordées. Puisse le public réserver à cette étude l’accueil que les auditeurs du conservatoire des arts et mé- tiers ont bien voulu lui faire. 25 Janvier iSgS. L. Grandeau.
    digitised image 1
    digitised image 2
    digitised image 3