Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne, uccelli, e pesci d'ogni sorte ... di nuouo ristampato. Con aggionta di molte altre cose bellissime / [Anon].
- Rosselli, Giovanne de. Epulario
- Date:
- [between 1700 and 1799]
Licence: Public Domain Mark
Credit: Epulario, il quale tratta del modo di cucinare ogni carne, uccelli, e pesci d'ogni sorte ... di nuouo ristampato. Con aggionta di molte altre cose bellissime / [Anon]. Source: Wellcome Collection.
122/136 page 120
![( sE Dare bra PSV qua carne fi debbia sare, «Aroffo e quale Alefo. . «‘Cartez >, Acuocere Capponi, Pauoni. ì Fagiani, © altri Volatili Carte 4 | Per. bauer. ogni e Carne bll i FIG En Perfare ogni bello i ie TRE MARATA O ; cars | Perfare buona Peuerata 0 cané Per far brodo di lardiero di carne Salati ca. ti Dito: car] Per farciuiero de faluaticina SOL. | Perfar Paftelli fecchi di Carne di Ceruio , È) Capriolo . | cAr:9 Perfar paftello di carne di Vitello $ è Capom 0 0 qualunque altra carne + “car. IC](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b33022070_0122.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)


