Le microbe et la maladie / par E. Duclaux.

  • Émile Duclaux
Date:
1886
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Credit: Le microbe et la maladie / par E. Duclaux. Source: Wellcome Collection.

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    OU moins rameiix, plus ou moins larges, plus ou moins cloisonnés, mais en somme ils se ressemblent beau- coup, et on serait aussi embarrassé pour la classification des moisissures que pour celle des microbes si l'on n'avait des caractères précieux dans la forme et dans l'aspect des organes de fructification. La figure 6 représente dans leur port général {a) et dans leur mode de sporulation {b) deux des espèces les pluscommunes.L'une, àgauclie, lepémciilhimglaiicum, est cette moisissure bleue qu'on voit partout dans le pain moisi,surles confitures, sur lesfromages mous.Les tubes sporifères sont des filaments rameux, se subdivisant à leur extrémité [b, c, d,) en fines columelles chargées de files ondoyantes de spores. De ces spores (/) placées dans un milieu nutritif, sort peu à peu une plante iden- tique à celles dont elles proviennent. L'autre espèce, étudiée par M. Raulin, et appelée par lui aspergillusniger, a son tube sporifère droit, non rameux, renflé à son extrémité en un capitule rond, sur lequel s'implantent en bouquets des spores sphériques et un peu hérissées (c). Ces spores, ensemencées en terrain favorable, donnent bientôt, comme cela est représenté en (c?), des tubes mycéliens rameux dont l'enchevêtrement forme une couche blanche et épaisse. Puis apparaissent les filaments sporifères, dont les capitules noirs donnent à la masse l'aspect d'un épais velours. Cet aspergillus pousse très facilement sur le pain mouillé de vinaigre, sur le jus ou les tranches de citron, en général sur les fruits et les liqueurs acides, et on pourrait croire que rien ne lui convient mieux que ces milieux complexes. M. Raulin a prouvé le contraire. Le milieu purement minéral qu'il a réussi à constituer f
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