Traité pratique de cuisine bourgeoise : suite aux éléments culinaires a l'usage des jeunes filles / par Auguste Colombié.

  • Auguste Colombié
Date:
1897
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Credit: Traité pratique de cuisine bourgeoise : suite aux éléments culinaires a l'usage des jeunes filles / par Auguste Colombié. Source: Wellcome Collection.

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    dans les tentatives d'améliorations professionnelles ou sociales, que les réflexions, l'expérience ou le hasard ont suggérées à Tin- novateur, et sont mises à jour avec d'autant plus de peine que sa position était plus modeste et l'époque plus troublée par des tiraillements politiques ou autres, qui laissaient les devoirs professionnels livrés à eux-mêmes, ou, ce qui était plus dange- reux, aux exploiteurs les moins scrupuleux.
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