La nutrition dans ses rapports avec l'immunité / par le dr C. Levaditi.

  • Levaditi, C. (Constantin), 1879-1953.
Date:
[1904]
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Credit: La nutrition dans ses rapports avec l'immunité / par le dr C. Levaditi. Source: Wellcome Collection.

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    colloïdes essentiellement amorphes. Or, les cons- tatations que l’on a faites dans ces derniers temps sur la pression osmotique inlracellullaire(PfelTer, de Vries, Strassburger, Van'l llolî, Hambur- ger, etc.) ont montré de la manière la plus évi- dente que cette pression atteint, à rintéricur du protoplasma, des valeurs parfois considérables. D’autre ])art, cette conception est, dans son en- semble, par trop physique. Elle rend évidem- ment compte de certains j)bénomènes molécu- laires qui se passent dans la cellule, mais elle ne suffit pas à élucider les réactions d’ordre chimique qui sont à la base de fout acte vital. L’hypothèse de Naegeli, acceptée par Pfeiïer (*) et Sachs, n’a pour nous qu’une valeur his- torique ; elle marc[ue les premiers pas vers la notion de l’unité agissante de la matière vi- vante. La théorie de Vorgmiisalioii de Ikiicke (-) se rapproche plus de la conception chimique des phénomènes vitaux, quoiqu’elle s’appuie égale- ment sur certains caractères morphologiques du protoplasma. Suivant Brücke, ce protoplasma n’est pas un liquide informe, ou une émulsion, ou une « simple solution d’albumine » (Wiesner), mais une masse organisée ayant une structure (I) Pfeffer. — Pflanzenphysiologie. Leipzig, i88i, vol. I. P) Brücke. — Silzungsb. der Kaiser!. Akad. der Wissensch. Wien., vol. 49< i86i.