Dictionnaire des alimens et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différens peuples / par A.-F. Aulagner ; Precédé de Considérations génerales sur la nourriture de l'homme [par G. Grimaud de Caux].
- Aulagnier, A. F. (Alexis François), 1767-1839.
- Date:
- 1839
Licence: Public Domain Mark
Credit: Dictionnaire des alimens et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différens peuples / par A.-F. Aulagner ; Precédé de Considérations génerales sur la nourriture de l'homme [par G. Grimaud de Caux]. Source: Wellcome Collection.
Provider: This material has been provided by the Francis A. Countway Library of Medicine, through the Medical Heritage Library. The original may be consulted at the Francis A. Countway Library of Medicine, Harvard Medical School.
750/814
![fln TEMPÉRAMENT, au teint jaune du visage et du blanc des yeux, ainsi qu'à la fréquence des embarras de restomac ; le mélancolique est dû à un état particulier des hypochondres et à une sensibilité ex- cessive du centre nerveux hypogastrique. D'après cela, ces tempéramens ne sont-ils pas ceux des anciens, dont sans doute on a mieux indiqué les bases anatomiques? Les quatre principaux coïncident aussi avec les âges. Le tempérament lymphatique correspond à l'enfance. Comme elle, il est humide , pâteux, endormi, lourd, d'un esprit inactif, hébété, d'un caractère froid, incapable de longues et pro- fondes impressions. La jeunesse est toujours d'un tempérament sanguin ; celui-ci est vif, agile, changeant, etc. L'âge fait a du rapport avec le tempérament bilieux, qui est ardent, ro- buste et nerveux, cholérique, etc. Dans l'âge mûr, ainsi que dans la vieillesse , nous acquérons un tempérament mélanco- lique , dans lequel tous les mouvemens sont rigides, les mus- cles secs et durs, etc. Cet article n'étant point écrit pour les médecins , il serait superflu de rapporter tout ce qui a été dit sur les tempéramens. Il suffira de savoir que la prédominance d'un système sur un autre fait leur différence, et que les signes pour les distin- guer , à quelques modifications près, sont les suivans : La constitution , la complexion ou le tempérament sanguin, se reconnaît à une face rouge, animée, à des chairs qui ne sont ni trop fermes ni trop molles, à des membres souples et agiles, à des veines larges, bleues, et remplies d'un sang qui circule aisément, à un pouls vif et fort. L'homme sanguin exerce toutes ses fonctions avec facilité, mange moins que le bilieux, digère bien, mais lentement, il a le ventre libre, il urine peu, parce qu'il transpire beaucoup. Les qualités physiques du tempérament bilieux sont d'être bien musclé, d'avoir de gros os, des chairs serrées, la peau sèche, aride, d'un rouge foncé, brune, olivâtre et quel- quefois noire, le cou gros, les yeux noirs. Toutes les ac- tions se font promptement et fortement. Le pouls est vif, élastique, sec et raide. Le bilieux mange beaucoup, digère vite ]et facilement ; ordinairement il est constipé, ses urines sont abondantes. Les mélancoliques sont grands ou moyens ; ils ont les cheveux bruns ou noirs ; il y a cependant des exceptions. Le visage est allongé , les yeux sont grands, langoureux dans la jeunesse, sombres dans un âge avancé ; les joues sont sèches et ava- lées ; le corps grêle, les bras et les doigts effilés ; la peau sèche , lisse, polie, et parfois rude, hâlée, noire, garnie de poils noirs. Le teint est jaune ou brun. Les femmes de cette constitution ont la peau belle, mais sèche ; leur contenance](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b21039264_0750.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
