Le parfum chez la plante / par Eug. Charabot & C-L. Gatin.

  • Eugène Charabot
Date:
1908
Catalogue details

Licence: In copyright

Credit: Le parfum chez la plante / par Eug. Charabot & C-L. Gatin. Source: Wellcome Collection.

    65/440 page 45
    où les pieds basiliques deviennent trop nombreux ; mais il est bon de faire observer que les rhizomes dont on se servira pour établir de nouvelles cultures devront être choisis dans des champs indemnes de la maladie, ou tout au moins empruntés à des pieds sains et suffi- samment éloignés d’individus malades, de manière à diminuer les chances de transport des parasites par les rhizomes ou la terre qui leur est attenante. Une conséquence physiologique de la castration de la plante sous l’influence du parasitisme a été signalée par M. Cii a rabot . Elle consiste en ce que, dans les pieds basiliqués, l’essence produite est plus abondante, mais de qualité moindre. L’huile essentielle de la plante basiliquée est beau- coup plus riche en éther que l’essence normale ; par contre, elle renferme au plus des traces de composé cétonique (menthone). La Menthe contient, à l’état de combinaison avec son principe alcoolique (menthol), deux acides : l’acide acétique et l’acide valérianique. M. Ciiarabot a étudié comparativement les acides combinés au menthol dans la Menthe normale et dans la Menthe basiliquée. Pour cela il a déterminé le poids des sels de potassium des acides provenant de la saponification de quantités des deux essences renfermant un nombre égal de molécules d’éther. Il est arrivé à ce résultat que le mélange des acides combinés est moins riche en acide valérianique dans la Menthe modifiée que dans la Menthe saine.
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image
    No text description is available for this image