K voprosu o vliianii teplykh (30° R) vann na otpravleniia zheludka u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / V. Predtechenskago ; tsenzorami dissertatsii po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein i N.P. Simanovskii i privat-dotsent G.A. Smirnov.

  • Predtechenskii, Vasilii Ivanovich, 1848-
Date:
1891
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: K voprosu o vliianii teplykh (30° R) vann na otpravleniia zheludka u zdorovykh liudei : dissertatsiia na stepen' doktora meditsiny / V. Predtechenskago ; tsenzorami dissertatsii po porucheniiu Konferentsii, byli professory V.A. Manassein i N.P. Simanovskii i privat-dotsent G.A. Smirnov. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    41/50 (page 39)
    объясиѳнія такому ііротиворѣчііо въ уеловіяхъ прпготовлеція тру- бочѳкъ 11 смѣсей нѳ было основапія. Оставалось предиоложиті), 110 мояіѳтъ-ли бѣлокъ отъ разныхъ яиц-ь иродставлять неодина- ковую растворимость .). Чтобы провѣрнть это прѳдположѳніѳ, про- изведенъ слѣдуіощій опытъ. Изъ 4 яицъ ириготовлѳны трубочки, но одной изъ каж- даго; трубочки нарѣзаны изъ одной большой и варились (для свертываиія) попарно. Черѳзъ 16 часовъ по 4 куска изъ срѳ- ;і,иыы каждой трубочки положены въ пробирки (по 2 въ одну пробирку) съ ] 7о раетворомъ пепсина и 0,27о соляной кислоты и поставлены въ термостатъ на 10 часовъ. Пробирки перомѣ- иіаны ц при измѣреніи отмѣчались только ихъ номера. Резуль- таты слѣдуіопце: 1-е яйцо. 2-е яйцо. 3-е яйцо. 4-е яйцо. 6^8 ср. 6,437 5 — 5Ѵ8 ср. 5,137 5Уа—5»А ср. 5,625 5»/4—бѴз ср. 5,937 578—б'Д „ 6,062 5Ѵ8-5Ѵ8 „ 5,250 б'Уг-б'А „ 5,562 5^8—б'/в „5,875 „ 6,312 5 - 5'/.. „ 5,125 5Ѵ8-6Ѵ.1 „ 6,062 6'/4-6^8 „ 6,312 (і б'Л „ 6,125 4=/.і- 5 „ 4,875 5Ѵ4-6 „ 5,875 б'/в—«'А „6,187 Среднее 6,234 5,109 5,781 6,078 Разница между срѳднимъ растворопіемъ трубочокъ изъ 1-го и •і-го яйца еоставляѳі-ъ 1,125 ым.—величина, къ которой ни въ оддомъ изъ 10 опытовъ пе приближалась разиица растворѳшя отдѣльныхъ трубочекъ опыта. Послѣ .9Т0Г0 я считалъ доказаинымъ, что трубочки изъ разііыхд лицо могутъ дать значительную разницу въ рас- лівореніи, хотя-бы условія приготовленія ихъ были одинаковы. С.іучайно вышло такъ, что трубочки изъ 1-го и 2-го яйца, ва- ])!івиііяся (для свертыванія) вмѣстѣ, дали наибольшую разницу. Колѳбанія времени растворенія отдѣльпыхъ кружковъ, за- вися отъ нѳуловпмыхъ случайностей, распрѳдѣляются между опы- ') я не могъ отнести разницу на счетъ порчи яицъ: втечеыіѳ сво- ихъ опытовъ я перебралъ болѣе сотни яицъ и ни въ одномь ие аамЬ- толъ какихъ-либо признаковь порчи; нсѣ они содержали лишь неболь- шую пустоту, на вкусъ были совершенно свѣжи и выпущенный жпд- і;Ій бѣлоісі. ііхь гірѳдстав.чялъ развѣ небольшую разницу въ опалес- ценціи.