Thèses de physique et de chimie présentées à la Faculté des Sciences de Strasbourg ... pour obtenir le grade de Docteur ès Sciences / par A. Loir.

  • Adrien Loir
Date:
1851
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Credit: Thèses de physique et de chimie présentées à la Faculté des Sciences de Strasbourg ... pour obtenir le grade de Docteur ès Sciences / par A. Loir. Source: Wellcome Collection.

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    Composés dérivés du cainpUre. En exposant, précédemment, les exceptions aux lois ordinaires du phénomène rotatoire, présentées par l’acide tartrique, j’ai dit que le pouvoir rotatoire augmentait très-sensiblement avec la proportion d’eau, ou ce qui revient au même, le pouvoir de l’acide tartrique dé- terminé avec des dissolutions concentrées, est plus faible que celui que l’on obtient avec des solutions plus étendues. On peut même, ainsi que la montré M. Biot, annuler ce pouvoir rotatoire et le faire passer à gauche en prenant pour dissolvant l’acide sulfurique qui, par son affinité pour l’eau, réduit la proportion de ce liquide. Si l’eau, comme dissolvant de l’acide tartrique, a une inüence si considérable, il serait curieux de rechercher quelle peut être l’in- fluence de l’eau qui, dans cet acide, joue le rôle de base. Mais l’acide tartrique anhydie est insoluble dans l’eau et l’alcool. J’ai pensé que cette recherche de l’influence de l’eau basique sur le pouvoir d’un acide pourrait être effectuée à l’aide de l’acide camphorique anhydre, dont la propriété rotatoire n’a pas été déterminée jusqu’à présent. Avant de rechercher l’action de l’acide camphorique sur la lumière polari- sée, j’exposerai certains résultats auxquels je suis arrivé sur l’huile de camphre. Camphre. La propriété rotatoire du camphre à été découverte par M. Biot, comme je l’ai dit tout à l’heure, ce corps dévie à droite le plan de polarisation quand il est dissous dans l’alcool. Son pouvoir dé- terminé par M. Biot [ct]v = 35°,7. Le camphre dont je me suis servi m’a donné exactement le même résultat ainsi que le prouve l’expé- rience suivante : 6 = 0,0524 Alcool à 88” à 20' e = 0,9476 l = 500”” l = 21,8 [a]j = 46”,56