Untersuchungen über Chlorophyll : Methoden und Ergebnisse / von Richard Willstätter und Arthur Stoll.

  • Richard Willstätter
Date:
1913
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Credit: Untersuchungen über Chlorophyll : Methoden und Ergebnisse / von Richard Willstätter und Arthur Stoll. Source: Wellcome Collection.

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    Die Behandlung in wasserhaltigem Holzgeist ist auch für das Mehl trockener Blätter anwendbar, um ebenfalls das Chlorophyll leichter extrahierbar zu machen. Pflanzenarten. Bei der Auswahl der Pflanzen unterscheiden wir zwischen den an Chlorophyllase reichen, die sich allein für die Gewinnung von krystallisiertem Chlorophyll eignen, nämlich: Heracleum spondylium, Galeopsis tetrahit, Stachys silvatica, und den an Chlorophyllase armen, die für die meisten praparativen Zwecke den Vorzug verdienen: für die Gewinnung von Chlorophyll, Phäophytin, Phytol, Chlorophyllinsalzen und weiteren Abbau- produkten. Wir verwenden meistens Brennesseln, weil sie billig, chlorophyll- reich und enzymarm sind, sich gut trocknen lassen und beim Auf- bewahren grün bleiben. Für die Darstellung von Reinchlorophyll finden wir es vorteilhaft, die Trocknung selbst vorzunehmen, weil chlorophyllreiches Material abgesehen von besserer Ausbeute auch einen günstigeren Reinheitsgrad erzielen läßt. Für die Gewinnung von Phäophytin ist das käufliche Brennesselkraut gut genug, das als mittelfeines Mehl zum Preise von 65—go Mark für 100 kg käuflich ist. Es pflegt nur 7% Feuchtigkeit zu ent- halten. Die Verwendung der Brennessel läßt sich zurückverfolgen bis auf G. G. Stokes1), der in seiner berühmten Abhandlung vom Jahre 1852: „On the Change of Refrangibüity of Light“, aber an keiner späteren Stelle mehr, darüber schrieb: „A good number of the following observations on the internal dispersion of leaf-green were made with a solution obtained from the leaves of the common nettle, by first boiling them in water and then treating them with cold alcohol, the leaves having pre- viously been partially dried by pressing them between sheets of blotting paper. N ettle was chosen partly because it Stands boiling without losing its green colour, and partly for other reasons.“ Die Brennesseln haben allerdings einen Nachteil, daß nämlich das Chlorophyll in ihrem Extrakte so leicht wie kaum in dem von *) Edinburgh Transactions 12, 486 [1852].
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