Le glacier royal, ou l'art de donner des bals et soirées. Contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thé, marmelades, confitures, pâtes, fruits à l'eau-de-vie, sirops, etc. : suivi de la construction d'une glacière, d'une distribution indiquant la quantité et l'ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu'à 200 personnes, de menus de desserts de déjeuners, dîners et soupers pour les quatre saisons ... ouvrage entièrement neuf ... / Par Bernardi.
- Bernardi, T., active 19th century
- Date:
- 1844
Licence: Public Domain Mark
Credit: Le glacier royal, ou l'art de donner des bals et soirées. Contenant les meilleures recettes pour faire les glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thé, marmelades, confitures, pâtes, fruits à l'eau-de-vie, sirops, etc. : suivi de la construction d'une glacière, d'une distribution indiquant la quantité et l'ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu'à 200 personnes, de menus de desserts de déjeuners, dîners et soupers pour les quatre saisons ... ouvrage entièrement neuf ... / Par Bernardi. Source: Wellcome Collection.
1/312
