Allgemeine Chemie der Enzyme / Hans Euler.

  • Hans von Euler-Chelpin
Date:
1910
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Credit: Allgemeine Chemie der Enzyme / Hans Euler. Source: Wellcome Collection.

    241/264
    Zucker Cu Zucker Cu Zucker Cu in mg in mg in mg in mg in mg in mg 25 27.7 51 56,1 76 82,9 26 28,9 52 57,1 77 84,0 27 30,0 53 58,2 78 85,1 28 31,1 54 59,3 79 86,1 29 32,2 55 60,3 80 87,2 30 33.3 56 61,4 81 88,3 31 34,4 57 62,5 82 89.4 32 35,5 58 63,5 83 90,4 33 36,5 59 64,6 84 91,5 34 37,6 60 65,7 85 92.6 35 38,7 61 66,8 86 93,7 36 39,8 62 67,9 87 94,8 37 40,9 63 68,9 88 958 38 41 9 64 70,0 89 96,9 39 43,0 65 71,1 90 98,0 40 44,1 66 72,2 91 99,0 41 45,2 67 73,3 92 lüO.l 42 46,3 68 74,3 93 101,1 43 47,4 69 754 94 102,2 44 48,5 70 76,5 95 103,2 45 49,5 71 77,6 96 104,2 46 50,6 72 78,6 97 105,3 47 51,7 73 79,7 98 106,3 48 52,8 74 80,8 99 107,4 49 53,9 75 81,8 100 108,4 50 55,0 Laktose. 13°63 x 50 ccm Fünfte Krystallisation: [a] d = -~0-—— = + 54°5 (t = 19°). o £ üUU X 0^ Der angegebene Drehungswinkel bezieht sich auf das Hydrat: C12H22On -|- H20, die Tabelle dagegen auf das Anhydrid. Zucker Cu Zucker Cu Zucker Cu in mg in mg in mg in mg in mg in mg 10 14,4 24 33,9 38 52,7 11 15,8 25 35,2 39 54,1 12 17,2 26 36,6 40 55,4 13 18.6 27 38,0 41 56,7 14 20,0 28 39,4 42 58,0 15 21,4 29 40,7 43 59,3 16 22 8 30 42,1 44 60,6 17 24,2 31 43,4 45 61.9 18 25,6 32 44,8 • 46 63,3 19 27,0 33 46,1 47 64,6 20 28,4 34 47.4 48 65,9 21 29,8 35 48,7 49 67,2 22 31,1 36 50,1 50 68,5 23 32,5 37 51.4 51 69,8
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