Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann.

  • Enzmann, Carl.
Date:
1856
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann. Source: Wellcome Collection.

Provider: This material has been provided by The Royal College of Surgeons of England. The original may be consulted at The Royal College of Surgeons of England.

    52/206
    Mit diesgn Formen nimmt clie obige Gleicliung die Gestalt p*ß. 4- «O = ß$\L 4- b^f. 4- yÖ 4- <5H an. Es sind also künftig h, ß, y, 8 die Koefficienten der Zer- störungsproducte, von Harnsäure, Harnstoff', Kohlen- säure und Wasser, in welche p Protein durch u Sauer- stoff zerlegt werden. Wird diese Gleichung mit 25 inul- tiplicirt, so erhält sie die Form 25 p4$. 4- 25 «O = 25 4P. 4- 25h£f. 4- 25 yÖ 4- 25 ME Stellen wir uns einen Fleischfresser vor, so muss derselbe aus seinem Fettvorrath der Harnsäure Fett zu- führen, um sein ßedürfniss an Protein zu decken. Nach N. 42 hat man: 3 hg. 4- 25h£f + 333 hO = h*ß. + 121 hC -f 132hH. Werden diese und die vorige Gleichung addirt, so entsteht: 3 hg. -]- (25« 4 333h) 0 = (h — 25 p) 4- 25/5£jk 4- (25/ + 121 h) C -f (25(5 4- 132h) H. Das jetzt rechts des Gleichheitszeichens befindliche Protein ist aus der Harnsäure erzeugtes, diese ist des- halb verschwunden; der daneben auftretende Harnstoff ist der unrettbare Theil der Proteintrümmer, wie die Kohlensäure und das Wasser ebendaher kommen. Diese Gleichung repräsentirt also das Gesetz der Proteinzerstörung und Neubildung bei den Fleisch- fressern. Sie enthält blos Ergänzungsprotein, den Harn- stoff, Kohlensäure, Wasser und Protein als Excretions- stoffe. 1 )ie Harnsäure darf unter diesen nicht bemerkbar
    digitised image 1
    digitised image 2
    digitised image 3