Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann.

  • Enzmann, Carl.
Date:
1856
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Credit: Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann. Source: Wellcome Collection.

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    sein; da das Princip der höchsten Stoffökonomie als Norm bei der Ernährung gelten muss. Das in dieser Gleichung enthaltene Fett dient zur Proteinneubildung; es ist aber in dieser Gleichung die Quelle nicht bemerkbar; woher es gekommen ist. Dies ist aber auch nicht nöthig, da der Fleischfresser sein Fett von aussen bezieht und dasselbe jedenfalls nur geringen Veränderungen unterliegt; ehe es in’sBlut und in die Fettzellen gelangt. Wir hätten daher der Gleich- ung nur hinzuzufügen: fff. = fff. Dadurch aber würde in ihrem Wesen nichts ge- ändert. Nehmen wir aber an; dass das Protein durch den- Sauerstoff oxjdirt wird; so wird das Fett sich diesem Ein- fluss nicht ganz entziehen können; wenn auch das Pro- tein den Sauerstoff begieriger aufnimmt und in grösse- rer Masse wirkt. Wir haben daher der obigen Gleich- ung noch hinzuzufügen: 366 fh 0 = 132 fh C fl- 114 fh H (N. 12) dann erhält man: die Ernährungsgleichung fleischfressender Säuge- thiere in der Form: V. o£f. -F 3hft. 4. [25« + h (333 -f 366f)] 0 (h -25p)!p. + 25/5 £ft. +[25/4- h (121 +132f)]Ö 4 [25(5 -f- h (132 4 114 P)] 11.
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