Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann.

  • Enzmann, Carl.
Date:
1856
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Credit: Die Ernährung der Organismen besonders des Menschen und der Thiere im hungernden Zustande / untersucht von Carl Enzmann. Source: Wellcome Collection.

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    weil mehr Protein zerstört wird, dieses, weil mehr Pro- tein neuzubilden ist. Bei stickstoffloser Kost muss mehr Oekonomie getrieben werden, wie bei gemischter Kost. Hunger ist nach unserer Theorie und unsern Gleich- ungen leichter zu ertragen als Durst. Dies wird gleich- falls durch bekannte Erfahrungen bestätigt. Nicht nur entgeht dem Hungernden Wasser durch die Perspiration und mit dem Harn, sondern es häuft sich auch der Harn- stoff im Blute an und bedroht das Leben. Diesen hinaus- zuschwemmen muss getrunken werden, wenn nicht der Hungertod eher erfolgen soll, als dies bei einem Trin- kenden geschehen kann. Das Leben eines Hungernden dauert so lange, als die Ersatzquellen des zerstörten Proteines, Harnsäure und Fett oder Hippursäure, ergie- big genug sind. Beim Hungernden mindert sich con- tinuirlich die Sauerstoffaufnahme, die Kohlensäure und Harnstoffausscheidung, weil die Zerstörung nothwendig immer im Verhältnis der noch vorhandenen Masse er- folgen muss. (N. VII.) Verliältniss des angezogenen Sauerstoffes zu dem in der Kohlensäure ausgeatlwictcn* Es ist beim Fleischfresser nach V: [25« +h (333 + 366 f)j 0 > 2 [25/ +h(12t +132f)]0 d. h. die angezogene Sauerstoffmenge ist grösser, als die in der abgcstossenen Kohlensäure enthaltene. Es war nämlich nach N. 52
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