Theses pro gradu baccalaureatus in medicina, quas, auspice Deo / et praeside D.D. Jos. Hippolyto Unanue Anatomes P.P. sustinebit J.U., baccalaureus physicus Regii Anatomiae Amphiteatri alumnus, in Reg. ac Pontif. Divi Marci Academia [&c].
- Urreta, José
- Date:
- 1804
Licence: Public Domain Mark
Credit: Theses pro gradu baccalaureatus in medicina, quas, auspice Deo / et praeside D.D. Jos. Hippolyto Unanue Anatomes P.P. sustinebit J.U., baccalaureus physicus Regii Anatomiae Amphiteatri alumnus, in Reg. ac Pontif. Divi Marci Academia [&c]. Source: Wellcome Collection.
13/26
![di rationibus, aut pro potu, et cibo conficien- di ir.odi: differat rimari, perpendere. Species ionurnerae priiJiis ab Amerr ca deiecca rempoilbiis Chocolaiae con>po5U]onecn ingredientes, ornnes tribas excepils obsoleverunt^ nobis horridae, Incongraae, noceuics oper-^> lae. Ia Europae Septentrionalis Populis { a ) perstant Epidendruni Vanilla , Caryophlllus , Ambra, quae sapore pungente, odore peruicaci fueram exclusae. laste hisce a conaposiiione amandans, supersunt tres , Cacao, Saccharum^ Cinnamonuim : primus substantia grisea, pin-^ ^ai, ieuirer amara, valde nutriens, traditione, rsuilo pericrdo facro, in siomscho digestioni lesisrere dicitur. Kec alio praeter Chocolruae condimento mensis appooirur. Saccharnm con- creuim salino-oleosum notissimum, vsus im- mensi , cibis in, et ex-ira corpus resoluendis , condiendis , praeparandis apiisslmum , eactera salia antecellit , acida, austera, amara corrigir, animalia, et vegetabilia a corruptione tuetiu* ^ illo ab scorburo incolumes viuimus, Cint^amo- nium specjerum aromaticarum prima , siimulof ei hagrantia, stomachi et netuoium susientacu-» Ium , esculentis , et poiuleniis apptsiie mis- cetur , gratiam, energiam conciliat, effectu^ secundat. 3. Quomodo haec vniantur, quid so-, ciata praestent iam opus est videre. Sed arue, Vc quibus Chocolara cordi est obsequar, aliqua curiosa, stiui digna, alibi non icperiunda in Tabulis apponam* ( a ) Linneus^ Fo^us ChQCQla$ai>(j. Disserpit-^ tUne habita sal i as, amio](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b29313909_0013.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
