Peri didaxeon : eine Sammlung von Rezepten in englischer Sprache aus dem 11./12. Jahrhundert / nach einer Handschrift des Britischen Museums, herausgegeben von Max Löweneck.

Date:
1896
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Credit: Peri didaxeon : eine Sammlung von Rezepten in englischer Sprache aus dem 11./12. Jahrhundert / nach einer Handschrift des Britischen Museums, herausgegeben von Max Löweneck. Source: Wellcome Collection.

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    37. Pro inflatione gutturis. For mannes flrote, fle byd toswolle1. Pes lacecrseft deafl, gif fltes mannes flrota toswollen2 byd and fla ceola, \xet Greccas brahmas liatafl. Pis ys fle lsececrmft: Sule hym supan gebrseddan hrere segeran and huni£ to and do 5 hym bryd of meolce3 geuiaced, and, syle hym ceruillan etan4 and fmt these, [yet beo wel gesoden, etan5, and he byd sona hal. 38. Ad strictum pecte. Pes lacecraft sceal flan manne, fle nerwnysse byd set flare heortan and set dare flrotu, \icet he unefle specan msegan. Pcet 10 scealt flu hym flus6 don: Nim leae and, cnuca hit and wring flat |wos]7 of, syle hym supan. and hym byd sona bet. \ 39. Jtem ad jdem8. Eft nim beana and ele and seod fla beana on eala and syle hym etan, and hy dofl fla nearwnysse aweg. 15 40. Ad vocem perditam recuperandam9. Pisne lsececraft man sceal don flan manne, fle hura stemna ottylfl, dset Greccas nemnefl10 catulemsis n. Pus flu hine scealt lacnian: Do hym forhsefsednvsse on mete and het hine beo on t/ «/ stille stowe: nim flarme godre butere twegen sticcan fulle and 20 anne sticcan fulne hunices and wyll togadere and Iset hine swelgan fla sealfe leohtlice; and sile hym flawne leohtne12 mete, and drinca13 win, and hym cymfl bote. 41. Ad jnflationem gutturis. Wid mannes ceola, fle byd sser14. 25 Pisne lsececrseft man sceal don manne, fle byd fle ceola sar, \)cet Greccas hsetefl gargarisis: Nim niwe beane and puna, 1 Diese Zeile steht am oberii liande des Blattes. 2 Hs. toswellon. 3 Hs. meolte. 4 Yor etan steht ea unterpunktiert. 5 Hs. eta. 6 Dahinter in der Hs. Icera, aber unterstrichen. 7 wos schlagt C. vor. 8 Am Rande: ad jdem. 9 Am Rande: ad vocem perditam. 10 Yor nemnejj steht me unterpunktiert. 11 Vor catulemsis steht cata catulem]) unterstrichen. 12 C.; Hs. leohne. 13 Hs. drica. 14 Yor scer steht to unterpunktiert; die ganze Zeile steht am untern liande der Seite.