Peri didaxeon : eine Sammlung von Rezepten in englischer Sprache aus dem 11./12. Jahrhundert / nach einer Handschrift des Britischen Museums, herausgegeben von Max Löweneck.

Date:
1896
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Credit: Peri didaxeon : eine Sammlung von Rezepten in englischer Sprache aus dem 11./12. Jahrhundert / nach einer Handschrift des Britischen Museums, herausgegeben von Max Löweneck. Source: Wellcome Collection.

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    pa swyran, pm/ sa syna teop fram Joan cynnbane to pan [sculdre]1 11 and pane mup awoh breddad. Do bym sorest Joanne pisne lsececrseft2: Wyree bym arest bnesce bedd and maca3 wearm fyr: panne sceal hym man lseten blod on Joan earme on Joan middemyste sedra. And gif Joan gehseled ne bvd, Joanne 5 teo hym man blod ut betweoxan Joan sculdran mid horne: nim Joanne eald wyn and ealde rusel; nim Joanne ane pamie and seod Joane rusel and Joat wyn swa swype, fort se rusel4 habbe bedruncan Joat wyn; nim Joamoe wulle and tses hy and maca hy swylce5 anne clyjoa and lege Joa scealfe on uppan 10 and bynd Joanne to pan sare myd ane clsepe. 44. Ad jdem. Eftsona nym buteran and ele and meng togsedere; nim panne winberian coddes and galpania and anan and cnuca eall togadere and wvl in dare buteran and on pan ele and do 15 to pan sare, ealswa hyt6 beforan seid: do hym panne hnesce mettas and godne drincan, healswa hit beforen seid, swylce wile, swa hym he bepurfe. 45. Ad pormones, id est ad infirmitatem manuum. tes lsececrseft is god wyd sare handum and para fingra7 20 sare, Jom/ Greccas hatap pormones, and on leden perniciam man hyt hset: Nim hwitne stor and seolferun syndrun and swefel and meng togadere , nim panne ele and meng Joarto; wurm Joanna sa handa and. smyra parmid: bewynd panne pa handan mid linnen clape. 25 46. Mem ad iniirmitatem manuum. Wyd sare handa. Wvd pa handa , Joe Jocet fell of gad8. tis hys to pan handan, Jo cet pat fel of gsep and Joset9 fisesc tospri^gad: Nym winberian, pe beop acende sefter oppre 30 berigian, and cnuca hy swype smale and do hy on buteran swype and smure Joc^ sar gelomelice mid; bserne pamie10 streuw 11 and nime pa axan and strewe paruppe. 1 C. 2 C.; Hs. Icecrceft. 3 Hs. macicin. 4 Hs. ruse. 5 C.; Hs. swyce. 6 Hs. hyr. 7 C.; Hs. fringra. 8 Diese Zeile stelit am untern Rancle der Seite. 9 C.; Hs .pan. 10 C.; Hs. Panne doppelt.