Les bromures et l'hypochloruration : leur emploi dans les asiles : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier le 25 juillet 1903 / par Henry Poulain.

Poulain, Henry, 1876-

Date:: 1903

Credit: Les bromures et l'hypochloruration : leur emploi dans les asiles : thèse présentée et publiquement soutenue à la Faculté de médecine de Montpellier le 25 juillet 1903 / par Henry Poulain. Source: Wellcome Collection.

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$1 - 3G - déjà, puisque Ch. Kicliel et Lapicque nous l’onl a|)prise, et ont approximalivemenl li.xc lu consoinmalion ina.xiinaà 16 grammes par jour et la consommation minima nécessaire à ~i gr. 40. Il est dès lors évident que si l’alimentation ne peut suffire à donner à l’organisme le sel marin dont il ne peut se passer, cet organisme souiïrira et dépérira, ce que, pour citer encore l’art vétérinaire, nous voyons se produire chez les animaux privés de sel, qui maigrissent et deviennent cachectiques. Il y a une inanition sulfurée, pliosphorée; il y a aussi une « inanition chlorurée » : alors que cet excès de sel que nous absorbons chaque jour. cnnsomination fie luxe, n’a aucun bien sensible inconvénient, la disett»; salée peut en avoir, et de gros. Les milieux de notre être sont alcalins, et encore que le sel ne soit pas le seul facteur de celte alcalinité, cependant, 1 sa suppression, ou même sa diminution, peut tendre à I diminuer aussi noire alcalinité normale. De là, un gros I danger. Sans insister davantage sur ces questions d’un haut intérêt, \] qu’il nous suffise de dire que d’aucuns, et Rommelære en S particulier, ont déclaré, avec apparence de raison, qu’un organisme appauvri en sel était un terrain tout prêt pour le bacille de Koch. Sans même aller si loin, rappelons ce que nous avons déjà dit: ne serait-il qu’un condiment, le sel est déjà d’une utilité ^ absolue ; il favorise la sécrétion des liquides digestifs. Nous i savons bien qu’il appert, d’expériences relativement récentes, que le sel produit sur les glandes muqueuses de l’estomac une action telle que celles-ci sécrètent avec abondance du y mucus, qui vient tapisser les parois de l’organe, dilue le suc gastrique et le rend moins apte à Indigestion. Mais ne s’agit-il î pas là d’expériences de laboratoire, et le sel administré ne l’a- | t-il pas été à des doses en quelque sorte expérimentales et non alimentaires ? 1$