De aere et alimentis militum, praecipuis hygienes militaris momentis ... / [Karl Philipp Diez].

  • Diez, Karl Philipp, 1739-
Date:
[1762]
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: De aere et alimentis militum, praecipuis hygienes militaris momentis ... / [Karl Philipp Diez]. Source: Wellcome Collection.

    64/82 page 64
    fuppetant, pulverem fubftituat pyriurn. Nitrum enim, quod in iilo continetur, boerhaavxo O) tefte, putredini maxi- mopere relillit, eodemque equinas etiam carnes , alioqui tantopere adverfas, guitui ad commodari polFe, Cei. deuvs (s) te liatur, % XXXXIliI. Inter cibos , ex regno vegetabili defumtos, primus oc¬ currit panis, utpote qui omnium reliquorum nutrimentorum balin conllituit. Varius hic elt, tum pro farinaceis , ex quibus conficitur, tum pro farinae puritate, tum denique pro ratione praeparationis. Omnia, quae pani materiam prae¬ bere poliunt, farinacea uberius recenfere, hujus non elt in- ffituti (t \ Praecipuorum , quaeque ad panes , militibus di- itribui iolitos (Commifs - Brode) , vulgo in ufum vocantur, indicatio heic lufficit. Sunt illa cl ) triticum (WMzen),fi) fecale (Roggen), y) zea (Dinckel). Pro variis quippe, in quibus bellum geritur, regionibus, nunc ex hoc, nunc ex illo, nunc ex illo feminum Cerealium genere, panes pro militibus coquuntur. Neque enim terrae ferre omnes omnia pojfunt (u). Atque hinc etiam fit, ut ipli Germani, salomone hottin- gero tefte (w)9 vocem Korn alibi pro zea, alibi pro le- cali, alibi denique pro tritico, accipiant. Quocunque horum frumentorum utare, panis inde, li cetera fmt paria, falU- c . bris (r) in Elem. Cbem. Toni. II. Proc. CXXVIIII. pag. 344* Partes anima¬ lium humida folidave, nitro condita, ab omni putredine prohibentur. ' O) Difp. cit. §. XIIII. 03 inftituto de ,iis egit Vir Pranobiliffimus at que \ E)o£ti(]imus idemque bautor\& Amicus meus aftimatiffimur, Dir D. IOH. SCHEVCHZERVS, aviti nominis non degener heres, in elaboratiffima de alimentis farina ceu Differtatione, Lugd. Batav. 1760. ’ («) VIRGILIVS Georg. II. 109. O) in Anologice Dif.I. Tigur. 1696. $. XXL
    digitised image 1
    digitised image 2
    digitised image 3