Consultation chimico-médico-légale, sur la question: l'approche de certaines personnes nuit-elle à la fermentation des liqueurs? / [Alphonse Vincent Louis Antoine Leroy].

Alphonse-Louis Leroy

Date:: 1780

Credit: Consultation chimico-médico-légale, sur la question: l'approche de certaines personnes nuit-elle à la fermentation des liqueurs? / [Alphonse Vincent Louis Antoine Leroy]. Source: Wellcome Collection.

24/40 (page 20)

$piratiôn des végétaux, prouve en quelque forté ce que j’ai établi fur celle des animaux : la tranf- V piratiôn des végétaux contient donc, comme celle des animaux , le phlogiftique en différens états dans diverfes circonftances. Pau exemple , à la fleuraifon , il y a tant de principe de feu dans quelques plantes , qu’elles font alors entourées d’un atmofphere inflammable ^ telles font la fraxinelle, à la capucine , &c. Dans le régne animal , la tranf- pîration , pendant l’orgafme vénérien, eft plus phlogiftiqhée * plus animalifée, ce qui exhalte alors une odeur très fenhble chez quelques ani¬ maux: il n’eft pas fans exemple devoir la tranf* piratiôn fous forme de gas inflammable : on l’a quelquefois recueillie telle à la furface du bain \ des vaporeux. La tranfpiration des végétaux & des animaux j c’eft-à-diue l’efprit reéteur animal 6c végétal varie donc en différentes circonftances ; ce principe eft tantôt plus acefcent, tantôt plus alkalefcent j cette évaporation chez les animaux à toujours un ca¬ ractère putrefeent, ainft que les Médecins font reconnu de tout temps, d’où dérivent les dangers de fa fuppreflion. Que toutes ces vapeurs portent influence fur la » fermentation ; c’eft ce dont on ne peut douter quand on fait attention aux faits fuivants : on arrête la fermentation vineufe par la vapeur du$