Beiträge zur Kenntniss thierischer und pflanzlicher Eiweisskörper : Inaugural-Dissertation zur Erlangung der medicinischen Doctorwürde der medicinischen Facultä zu Strassburg i./E. vorgelegt / von Theodor Weyl.
- Theodor Weyl
- Date:
- 1877
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Credit: Beiträge zur Kenntniss thierischer und pflanzlicher Eiweisskörper : Inaugural-Dissertation zur Erlangung der medicinischen Doctorwürde der medicinischen Facultä zu Strassburg i./E. vorgelegt / von Theodor Weyl. Source: Wellcome Collection.
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![neuem eine Trübung ein, die allmälig an Deutlichkeit zu- nimmt. Der Körper lässt sich auf diese Weise wahrschein- lich vollkommen ausfällen. In der Flüssigkeit, welche den ausgeschiedenen Körper enthält, tritt durch erneuten Zusatz von einigen Tropfen verdünnter Sodalösung erst Lösung, dann Fällung ein. Häufig gelingt es, diese Erscheinung drei- bis viermal hintereinander in derselben Flüssigkeit hervorzu- rufen. Wurde jedoch gleich anfangs zu dem in Wasser sus- pendirten Körper eine gewisse Menge der verdünnten oder einige Tropfen einer concentrirteren Sodalösung hinzugefügt, so blieb das im Wasser suspendirte Vitellin definitiv gelöst, um allmählig in ein Alkalialbuminat überzugehen. Es scheint die eben beschriebene Reaction, für welche ich keine Erklärung kenne, allen in Na2C03(l°/o) gelösten und durch Ha 0 + GO2 gefällten Globulinen zuzukommen.(*) Im Eidotter findet sich, wie seit M i e s c h e r und Hopp e- Seyler bekannt, ausser Vitellin auch Lecithin und Nuclein. Einige Versuche scheinen zu zeigen, dass sich das Vitellin von diesen Körpern durch wiederholtes Fällen mit FL 0 und Lösen in Na Gl befreien lässt. Da Nuclein und Lecithin in neutraler Na Cl-Lösung unlöslich (2) sind, so liegt die Annahme nahe, dass sie in der Vitellin-Lösung, welche man nach der Erschöpfung des Eigelbs mit Wasser und Auf- lösen des Rückstandes in Na Gl gewinnt, durch das Vitellin in Lösung erhalten werden (8). § 3. Myosin (Kühn e). Frisches, fein zerhacktes Pferdefleisch wurde so viel als möglich von Bindegewebe und Fett gereinigt und dann mit destillirtem Wasser so lange geknetet rmd gewaschen, bis die abgehobene Flüssigkeit die Streifen des Oxyhaemoglobins nicht mehr erkennen liess. (*) Die pflanzlichen Globuline zeigen das gleiche Verhalten (§ 0.) (2) Beide quellen in Na Gl, ohne sich zu lösen. (3) Gegen diese Schlussfolgerung Hesse sich eimvendcn, dass Lecithin durch Vitellin 4- Nuclein 4- Na CI, Nuclein durch Vitellin 4- Lecithin 4- Na Gl gelöst würden. — Die von Plösz, (Pflügers Arcli. Bd. 7, 374 [1875] in dem Na Gl-Extracte der Leber gefundene Nucleo- Albuminverbindung ist vielleicht eine Lösung von Nuclein in Albumin.](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b22356381_0009.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
