Rapport fait au conseil des hospices de Paris, sur les résultats de l'administration paternelle de la boulangerie, pendant l'année 1820.

Date:
[1820?]
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Credit: Rapport fait au conseil des hospices de Paris, sur les résultats de l'administration paternelle de la boulangerie, pendant l'année 1820. Source: Wellcome Collection.

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    24,$22 f. ] 7 C. Et par sac, de i fr. 54 cent. Économie sur le transport.. 9,292 14 Produit des 20 cent, par sac donnés par les fournisseurs, pour montage des farines au magasin 5,117 80 Total des économies. 58,932 f. 11 c. Comparaison des résultats de l ’ d dm in ist ratio n paternelle en 1819 et 1820. 1819. 1820. sacs. k. sacs. k. Bonis de farine en nature. . . . 58ç l48 596 3 7 Frais de manutention et de transport 33,268 47 38,932 11 Total en argent d’après l’e*ti- mation approximative du prix 1 moyen des farines, pendant les deux exercices 63,124 88 70,728 20 Observations sur les différences des résultats des deux années comparées. La différence de 6 $acs 48 kilog. trouvés en