Novi tractatus de potu caphé; de Chinensium thé; et de chocolata / a D. M[angeto] [i.e. J.J. Manget] notis illustrati.

  • Philippe Sylvestre Dufour
Date:
1699
Catalogue details

Licence: Public Domain Mark

Credit: Novi tractatus de potu caphé; de Chinensium thé; et de chocolata / a D. M[angeto] [i.e. J.J. Manget] notis illustrati. Source: Wellcome Collection.

    175/214 (page 153)
    DE:;CHOCOLATA.. 185 cco trajiciendi .funt : | Sique Cacao ** cortex eximatur delicatior & gra- '* tiorerit Confe(tio, Tritis & incor- ** poraris omnibus, cothleari maffa il- «€ la ferc liquefacta extrahetur, forma- ** bunturque tabelle pyxidibus in- ** cludendz, quz ubi fimul ac refri- * gerabuntur indurefcent. | Prius ta- ** men charte aut magnis quibufdam * arbotis foliis, veluti Platani Ameri- ** canz , affandenda maffa, & tabellx* formandzatque.ad umbram ficcan- ** de, poftea eximende & in pixidi- ** bus .]igneis refervanda. a. ..& Nonaliquando Checolatam prepara ri (ravi; ,. quod. facile conficiebatur commodum fiebat. Saccbarum ad lubitum, ut C aliaingredientia, admifcebatur , fed Non minor eft diverfitas. in potu pararefolent cum 44io/la ; qux eft Fru- men:i Indiei farina in aqua diluta &