Das Chlorophyll als Pharmakon / von Emil Bürgi.

  • Bürgi, Emil, 1872-1947.
Date:
1932
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Credit: Das Chlorophyll als Pharmakon / von Emil Bürgi. Source: Wellcome Collection.

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    In einzelnen Serien wurde den Versuchstieren als weitere Kontrolle Butter verabreicht, die ungefähr die gleiche Wirkung zeigte. Während wir Chloro- phyll- Bürgi und Phaeophytin per os verabreichten, wurde das Chlorophyllin- Natrium subkutan injiziert. Wurde das Chlorophyll der Nahrung zugegeben, so zeigten die Batten eine auffällige Vorliebe gerade für die blattgrünhaltigen Bestandteile. Rolett verfügte über 23 mit zahlreichen Batten ausgeführte Parallelversuche, und ich hielt mich für berechtigt, aus ihnen den Schluß zu ziehen, daß das Chlorophyll entweder der Wachstumsstoff A sei oder aber ihn einschließe. Ich fühlte mich zu dieser Annahme um so berechtigter, als aus anderen Arbeiten eine weitgehende Parallelität zwischen dem Gehalt der Gemüse an Blattgrün und an fettlöslichem Wachstumsstoff hervorzugehen schien. Am schönsten zeigten das die Publikationen von M. Bye und S. Christ, die ihre Untersuchungen über das Vitamin A mit frischen Salat blättern und Asparagus angestellt hatten. Sie schrieben u. a.: ,,There is no direct evidence that the Chlorophyll is the vitamin — However the fact remains, that where the tissues are decidedly green the vitamin is abundant.“ Zu ähnlichen Ergeb- nissen und Schlüssen kam Schertz, der schon die Erage aufwarf, ob das Chloro- phyll chemisch so verändert werden könnte, daß Vitamine aus ihm entstehen. Aus der sehr gründlich durchgeführten Zusammenstellung in dem Buche Ragnar Bergs ,,Bie Vitamine“ geht ebenfalls hervor, daß unter den pflanz- lichen Nahrungsmitteln nur die stark grünen Gemüse viel Vitamin A ent- halten. Nun muß freilich mit- Bezug auf alle diese Arbeiten zugegeben werden, daß sich in den Pflanzen gleichzeitig mit dem Chlorophyll auch die Karo- tinoide bilden, und daß somit weder die Arbeiten von Christ und Bye, noch die Betrachtungen von Schertz die Erage, ob in den grünen Pflanzen das Chlorophyll oder das Karotin oder beide zusammen das Wachstum befördern, beantworten können. Nach persönlichen Mitteilungen P. Karrers an mich hat Drummond, der in gemeinsamer Arbeit mit Co ward selbst ein reines, viermal umkristallisiertes Karotin unwirksam gefunden hatte, und daher die Identität von Karotin mit dem Wachstumsvitamin A energisch bestritt, seine Opposition gegen die Euler-Kar rer sehen Versuche aufgegeben, die Karotin- versuche von B. und H. Euler und P. Karrer sind weitgehend bestätigt worden, und ich mußte mich daher fragen, ob meine mit sog. reinen Chloro- phyllprodukten erhaltenen Resultate vielleicht nicht auch auf einen, allerdings unbekannten und jedenfalls sehr geringfügigen Gehalt an Karotin zurückzu- führen seien. Ist doch schon eine Menge von 0,001 mg Karotin pro die angeblich wirksam! Bie Publikation der Herren H. v. Euler, V. Bemole, P. Karrer und O. Walker, nach der reines Phaeophytin und reines Chlorophyll überhaupt keine Zuwachs Wirkung haben sollte, bestärkte meine Zweifel. Bie Versuchs- protokolle waren allerdings nicht niedergeschrieben worden, nur das Haupt- resultat. Schließlich erschienen dann noch die Arbeiten von Seel, nach denen der Wachstumsstoff A in einem Cholesterinderivat zu suchen wäre. Allerdings prüfte Seel die Eigenschaften seines Stoffes an der Verhinderung der Kera- tomalacie, und es steht noch nicht ganz fest, ob diese Wirkung nicht einem besonderen, den Faktor A nur begleitenden Vitamin, zuzuschreiben sei. Um die Schwierigkeiten, die sich meinen weiteren Untersuchungen entgegen- stellten, zu verstehen, muß man wissen, wie außerordentlich schwer es ist,
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