La pharmacopée ... Revue et exactement corr. Et de nouveau augm. de plusieurs remarques fort utiles, tant sur la theriaque ... que sur d'autres compositions curieuses & necessaires aux medecins, apothicaires, chirurgiens, & autres. Avec la réponse à l'apologie de Mr. Jean Zwelfer ... & un examen des ingrediens de la confection d'alkermes qu'il a inventée & décrite dans sa Pharmacopée royale / Par François Verny.

Brice Bauderon

Date:: 1672

Credit: La pharmacopée ... Revue et exactement corr. Et de nouveau augm. de plusieurs remarques fort utiles, tant sur la theriaque ... que sur d'autres compositions curieuses & necessaires aux medecins, apothicaires, chirurgiens, & autres. Avec la réponse à l'apologie de Mr. Jean Zwelfer ... & un examen des ingrediens de la confection d'alkermes qu'il a inventée & décrite dans sa Pharmacopée royale / Par François Verny. Source: Wellcome Collection.

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RL La Marne , fur la foy qu'ils ajontent aux écrits de certains Autheurs, qui difent que les Marchands de la premiere main ; arroufent la Man- ne avec quelque liqueur en laquelle l'y mélent.en pondre pour la rendre plus purgative , qui eff une autre erreur non moins inveterée que la premiere ; particulierement cheX les Efpagnols, qui n'en ufent point , s'il en fant croire nos Marchands qui leur portent des drogues pour ven- dre. De frutuum conditura in {pecie. De Nucibus. pre telle quantité de Noix (au mois de luin, avant qu’elles foient dures) qu’il vous plairra , que vous pelerez & percerez à travers & de long en long , avec une longue éouil- le de bois ; ou poinçon, que lairrez tremper en eau claire nef ou dix jours , pour diminuër leur amertume: laquelle eau vous changerez chaque jour : puis vous les ferez cuire en d'autre eau jufqu'à ce qu’elles foient tendres. Aprez il les faut effuyer avec un linge blanc , & les larder avec clous de gerofles & canelle incifée en long ( auparavant trempée en eau pour la ramollir } ez trous auparavant faits. Quelques-uns au lieu de geroïes, y mettent de l'écorce d'orange feche & coupée en long & prime : & pour le fuccre du miel blanc pour les pau- vres. Cela faitson prend plus pefant de fuccre que de noix, qu'on fait cuire avec eau, enfyrop: puis on y met les noix ainfi lardées , pour les recuire jufqu’à ce que leur humidité foit con- fumée , & fe puiflent garder avec leur gater. D'autres (les noix étant cuices & lardées ; comme nous avons dit ) les mettent en leur pot, & ne les font cuire avec le fyrop , mais le verfene étant décuit par leur humidité ; le recuifent & verfent par deflus les noix. Ils continuent ainfi autant de fois qu’il fe décuit , puis les laiflent 8c gardent au befoin, Ils font cela afin je ne puis approuver ; mais la pre- 7 F c] Et not miere qui fe pratique prefque par tout. fi mencement il les faut peler jufqu’à la moyenne écorce ; & incontinent les mettre en eau claire , attendant :] ° # > qu'elles foient toutes pelées : puis fans les percer ; ny larder, les cuire en 7 5 quantité fuffifante d’eau & de fuccre: comme nous avons dit des preceden- tes:ain/i elles feront toû jours blanches. REMARQUE. Our confire Les noix blanches 11 P ant choifir des groffes Ÿ qui foient tendres & unies en La fuperficie, les peler délicatement jufques au blanc @ incontinent les jetter dans l'eau froide : aprez il les faut faire bouillir legerement dans cette meme eau © les étendre [ur un linge blane, étant effuyées , les faur larder avec 2 &c

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