Volume 3

Traité de physiologie normale et pathologique / publié sous la direction de G.-H. Roger et Léon Binet.

  • Georges Henri Roger
Date:
19
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Credit: Traité de physiologie normale et pathologique / publié sous la direction de G.-H. Roger et Léon Binet. Source: Wellcome Collection.

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    Cos rliil’fres démontrent toul d abord que, par rapport, à la surface ou au poids, I homme est, de tous les animaux, celui qui a la plus grande quantité de tissu hépatique. L homme mis à pari, la proportion de tissu hépatique va en croissant assez, régulièrement par rapport à I unité de surface et en diminuant par rapport à l'unité de poids, si bien que la moyenne reste sensiblement constante. Il semble que le développement du l'oie, chez 1 homme, dépende de I intense radiation qui se produit par la peau dépourvue de poils. Chez le Chat, protégé par une épaisse fourrure, le rapport entre le foie et la surface est moins élevé que chez le ( lliien. Dans une même espèce, la proportion du tissu hépatique diminue avec 1 âge. \oici, par exemple, quelques chiffres, pris aux différentes époques de la \ ie humaine. Poids Poids Poids du foie A (je du corps du fine pur dur. carré par kgr Pf/r. !//'- f/r. or. i jour. . . . 3,2 T 'l 1 ,7 5,4 5 4/1,3 1 an. ... Ç) 333 6,3o 0 •’7 7 ans. . . . 19,1 677 7,80 r DJ) \ ans. . . . 38,6 1. t 8S 8,70 0 Ô’A 5 ans. . . . 63 1.819 0,65 27 Ainsi le poids du foie, par rapport à la surface, va croissant avec l’âge et décroissant par rapport à I unité* de poids corporel. Deux hypothèses peuvent expliquer ce résultat : ou bien les phénomènes chimiques qui se passent dans le foie sont moins intenses chez l’enfant que chez l’adulte ; ou bien les cellules infantiles sont plus actives, de sorte que, pour un même poids, le fonctionnement hépatique est plus considérable. Maurel, qui a repris I élude de la question, arrive à une première con¬ clusion <]ui est assez analogue. Dans une même espèce animale, la quan¬ tité de loie par kilogramme corporel est d’autant plus grande que I ani¬ mal est plus petit. Mais d a|oute que la proportion varie avec la nature de l'alimentation ; elle est plus élevée chez les Carnivores que chez les t iramvores. Les recherches de Maenan (i) mettent bien en évidence l’influence du régime alimentaire. Opérant sur un très grand nombre de Mammi¬ fères et d Oiseaux, il trouve les proportions suivantes, le poids du foie étant rapporté au kilogramme d animal : Herbivores. Piscivores . Carnivores. Insectivores Cranivoivs. ( imnicarni \ ores Frugivores. Omnivores. 26,3 :>r),5 3 fi, 8 38,8 3().'i 3f>,6 (i) Macnan. le rapport «lu pniils du foie un poids du corps chez les mammifères. Soc. de Biologie, 21 novembre 1912, p. 526.
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