Des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen.

  • Payen, Anselme, 1795-1871.
Date:
1853
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Credit: Des substances alimentaires : et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations / par A. Payen. Source: Wellcome Collection.

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    DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES et des moyens de les améliorer, de les conserver el d’en reconnaître les altérations PAR A. PAYEN Membre de l’Institut ( Académie des sciences ) Secrétaire perpétuel de la Société impériale d’Agricullure Président de la Société d’Horticulture o©o PARIS LIBRAIRIE de l. haciiette et c*« RUE PIERRE-SARRAZIN, N° 14 1853