Volume 9

Seventh International Congress of Applied Chemistry : London, May 27th to June 2nd, 1909.

  • International Congress of Applied Chemistry
Date:
1910
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Credit: Seventh International Congress of Applied Chemistry : London, May 27th to June 2nd, 1909. Source: Wellcome Collection.

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    untersclieiden sicli durcli die Konstruktion und durcb die Zabl der Trommel beziiglicli Horden wesentlicli von einander. Es werden unterscliieden Apparate mit einer, zwei und acbt Trommeln ; Apparate mit drei und vier Horden; beweglicbe und feststebende Trommeln. Die Leistung eines solclien Apparates scliwankt von 500 kg.— 3250 kg. prò Stunde. Die Temperaturen in den Troekenapparaten differieren von 120° C.—250° C., die Abgase haben meist eine Tem])eratur von unter 100° C. Der Cokeverbraucb prò 100 kg. Robkartoffeln scliwankt zwisehen 10 und 14 kg. Die Kosten eines Trockenapparates betragen je nadb der Leistung M. 10000 bis M. 30000. Die Ivosten einer vollstàndigen Trockenanlage mit einer Verurbeitung von 10000—G5000 kg. Kartoiìeln in einer Doppel- scbiclit scliwanken zwiscben H. 25000 und M. 150000. Die Gesamtunkosten prò 100 kg', belaufen sicb auf M. 0,57—M. 0,80. Trommelapparate werden ausgefiihrt von den Mascbinen- f'abriken : —• Buttner in Uerdigen a./Rli. (Rieseltrommel). Bernburger Mascbinenfabrik in Bernburg, Anbalt (System W. Knauer). Jabn-Kominanditgesellscbaft in Arnswalde (System Jabn). Petry und Hecking in Dortmund (System Hecking). A. Wagener in Custrin-Neustadt (System v. Sckutz). Hordenapparate werden ausgefùbrt von den Mascliinen- f abriken : — Biittner in TJerdingen a ./Rii. R. Wolff in Magdeburg-Buckau. IY. Die Verwendung der Trockenkarto-jfeln.—Die Yerwendung der Trockenkartoffeln ist eine dreifacbe. Sowohl zur menscblicben Ernàhrung und zu Eutterzwecken, als aucli als Robstoff fiir tecbniscbe Gewerbe werden die Trockenkartofì’eln verwendet. Die Zusammensetzung der Trockenkartoffel wurde gefunden bei : — Wasser ... Kartoffelschnitzel. 9,53 — 24,42 % Karfcoffelflocken. 12,0 — 21,0 °/o Roliprotein 3,86 — 8,70 „ 5,5 — 6,9 „ Rolifett ... 0,08 - 0,21 „ 0,1 - 0,4 „ Rohfaser ... 1,33 - 6,56 „ 1,9 - 2,7 „ Kolilebydrate
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