Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery].
- Louis Lémery
- Date:
- 1702
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Credit: Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery]. Source: Wellcome Collection.
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![&n prétend qu'elle eft propre à provoquer les ardeurs de Venus. Ce fuc dont nous venons de tler , peut produire cet effer en rendant les meurs plus âcres & plus picotantes, Mais je crois que le Poivre que l’on mêle ordinairement avec les Huitres, y contribue auf. | , L'Huitre en Latin, Ofreum, vel Offrez, tie: QD TE Ospaxs, vel queff ‘see, quod tea velut ] of24 tegatur ; parce qu’elle eft couverte d’une forte coquille. j Ogig. = _ . CHAPITRE LXVIIL | Des Ecreviffés. | Je Y a deux efpeces d’Ecteviffes ; Efpecess çavoir, celles de mer, & celles de tiviere. Chacune de ces deux efpeces font encore diftinguées en plufieurs au- tes. On les doit choifir toutes charnues, choix. bien nourries , tendres , & d’un bon ) goût. A Leur chair nourrit beaucoup j elle pro- nons ef.” duit même un aliment aflez folide ; elle frs: fortifie ; elle adoucit les acrctez de la poitrine ; elle eft falutaire aux phtyfi- ues & aux aftmatiques; elle purifie le. Le elle pouffe par les urines ; elle dé- érgc les ulceres de la gorge , étant prife en Till ou en fubftance. . Elle fe digere un peu difficilement, 8 Mauvais lle produit des humeurs lentes & à [aUat queufes, à Wei re T](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b33022598_0493.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
