Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery].

Louis Lémery

Date:: 1702

Credit: Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery]. Source: Wellcome Collection.

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Elles contiennent beaucoup d'huile , Princtt de phleome, & ün peu de fel volatile. P°* Elles conviennent en tout temps , aux Letems, : He + l’âge, & jeunes gens bilieux qui ont un bon efto- 1, 5: mac, &:qui s'exercent beaucoup 5 Mais Lr les vieillards & les pituiteux doivent s’en abftenir ,ou en ufer fort fobrement. RE MAR QT E S: E:4 Grenouille aquatique eft un infecte Gfe- 4 affez connu. Il eft amphibie, car il ha- Euibs bite tantôt fur la térre,& tantôt dans l’eau ; ce- ® *** pendant il fe tient plus ordinairement dans l'eau , comme dans les rivieres , dan$ les ma- rais , dans les étangs & dans les fontaines. Il mange des mouches, des vers , des fanfues, des limaçons ; & de toutes fortes d’infeétes : il ne fait pas même de grace à fon efpece ; & l'on a trouvé de petites Grenouilles dans la bouche & dans l’eflomac des plus grofles. La Grenouille fe nourrit auffi des herbes qui viennent dans: les marais & dans les riviercs, Êlle nage avec beaucoup d'agilité & de vi- tefle ; & ellene marche qu'en fautant. Elle aime à être dans une eau aflez chaude ; mais elle né fe plaît pas dans l’eau freide: c’eft pour cela qu’en Eré elle s'égaye, & fe fait bien en tendre ; mais quand il faic bien froid , elle garde le filence. Pline rapporte que quand _ elle crie avec excés, elle pronoftique fa pluye. | Les Grenonilles font fort en ufage parmi les aliments. I] paroît que Galien n’en à pas fait un grand cas, putfqu’en parlant d’autres alimenis, il les a paflées fous filence. Quelques

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