Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery].
- Louis Lémery
- Date:
- 1702
Licence: Public Domain Mark
Credit: Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery]. Source: Wellcome Collection.
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![. | De la Tortne. 439 ttes dans l’eau douce, & les autres dans | les lieux bourbeux. La plüpart font am- phibies, c’eft-à-dire qu’elles vivent fur la terre, & dans l’eau, On en voit de dif- ferentes grandeurs, comme nous le di- rons dans la fuite. Elles doivent être choix, _ toutes choifies affez grofles, bien nour- ries, d'une chair tendre, fucculente , & d’un bon goût. La chair dé la Tortue nourrit beau- Bons ef. coup ; elle fournit un aliment folide & fete. * durable ; elle reftaure s elle eft pectora- le, & convenable aux phtyfiques & aux hectiques. On fait avecla chair de la Tortue un ‘fyrop tres excellent pour’ adoucir les acretez de la poitrine , & pour retablir les perfonnes maigres & at- tenuées, La chair de [a Tortue eft un peu dute Mauvais & difficile à digerer. Elle produit des spi humeurs vifqueufes & groflicres ; & elle rend les PSnes qui en ufent frequem- ment, lâches & pefantes. À Elle contient beaucoup d'huile & de fe] Prinei- volatile. ji Elle convient en tout temps , aux jeu- Se temss nes gens d'un temperament chaud & bi- DE . lieux, qui s’exercent beaucoup, & quiont en -un bon eftomac, ie](https://iiif.wellcomecollection.org/image/b33022598_0499.jp2/full/800%2C/0/default.jpg)
