Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery].

Louis Lémery

Date:: 1702

Credit: Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery]. Source: Wellcome Collection.

522/608 page 462

Eaux qui fonnes m'ont rapportée: C'eft quil fe trouve | gucriflét en un canton de la Normandiéde certaines Réolie. Eaux dans lefquelles fi l’on plonge plufieurs fois les fous, ilssgueriffent de leur lie. Je is ne voudrois point aflurer que le fair füt vesun ritable; mais on pourroit faire de experiences poule verifier. ‘ei . icy le lieu de parler des Eaux minerales: mais cette matiere eft trop am«” ple; & elle demarde un Traité particulier, Fou de L'Eau de riviere eft, à ce qui me paroît riviere, ]a meilleure & la plus faine de toutesles Eaux, parce qu’elle eft dans un mouvementäeonti- nuel, & qu'elle eft échaufée & corrigée pat le Soleil , qui agit deflusavec plus de force & de liberté.que {ur aucune autre Eau, A Ja vee à rité elle n'eft pas toujours fi claire que l'Eau de fontaine ; maïs en la Jai (fant repoler ,ellew fe purifie. De plus on doit choïfir l'Eau de” riviere qui foit éloignée des grandes Villes: car celle qui pafle par ces endtoits , eft or dinairement chargée de toutes les immondi-« ces du lieu. L'Eau de la Seine contient un pet 4 de fel qui la rend laxative & Emelliente. Les Provinciaux nouvellement arrivez à Paris, s'apperçoivent affez de cet effet ; car ils payent ordinairement le tribut à cette Eau par un flux de ventre qu’ils acquieréent por enavoir bü. « J'ai pelé l'Eau de la Seine dans un areome= tre tresexact inventé par Monfieur Hombergw de l’Academie Royale des fciences ; elle my quelque claire & limpide qu’elle fût. À: Erimolo- L'Eau en Latin y Ag#2, quai à qua vivi he, gic. nus 3 parcé que fans elle nous ne fçaurions OL :

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