Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery].

Louis Lémery

Date:: 1702

Credit: Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et separément la difference et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; les principes en quoy ils abondent; le temps, l'âge et le temperament où ils conviennent. Avec des remarques à la suite de chaque chapitre, où l'on explique leur nature & leurs usages, suivant les principes chymiques, & méchaniques ... / [Louis Lémery]. Source: Wellcome Collection.

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$pape pour la colique venteufe ; il excité appetit ; il lâcheun peu le ventre; il ef aux phtyfiques. Maüvais / : id ; AFS Il enyvre , étant pris en grande quanti= té. Ileft pernicieux dans les fievres ar- dentes ; il pefe {ur l’eftomac , & il excite des envies de vomir quand il eft trop nouveau fait. Analyfe. L'Hydromel ne contieñt pas” tant d’efprit fulphureux que nos Vins Fran- de l'Hydromel par la diftillation , outte l'efprit fulphureux , une affez grande quantité de phlegme , de l'huile noire ; & de l’efprit acide , qui n'eft autre cho- me... Sets L'Hydromel convient en tout temps, _letem- principalement aux vieillards, & à ceux pera- : , Là 1 per. qui font d'un temperament phlegmati | que & melancolique. REMARQUES. lHyare. [_) Ans les pays froids , où le Raïfin ne péut mel eft le acquerir la maturité neceflaire pour fet- plus en .ÿir à faire de bon Vin; & où en recompenfe Ufage.. :j] fe trouve beaucoup de Miel , comme dans la Lituanie, dans la Pologne , & prefque dans toute la Mofcovie , les\ peuples fe fout une H-$

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