Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle].

  • Marie Armande Jeanne Gacon-Dufour
Date:
1827
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Credit: Manuel théorique et pratique du savonnier, ou l'art de faire toutes sortes de savons / par une réunion de fabricans, et rédigé par Mme. Gacon-Dufour et un professeur de chimie [J.S.E. Julia de Fontenelle]. Source: Wellcome Collection.

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    107. servie d'abord. Mais il faut qu’il la répande en arrosant la snperfice de la ])âto; ear s’il la.vcrsait en un seul endroit, cl comme l’on dit, r//pointe, la lessive froide, se précipitant au fond de la chaudière, s’y rarélierait, et fournirait des va- peurs qui fei'aient rt'pandre la pâte par-dessus les bords; au lien qu’en la répandatit comme par aspersion, elle s’échauffe et se raréfie, avant d’être au fond, sans produire aucun mélange. Les quatre chaudrons de lessive forte avant été successivement jetés dans la chaudière, le maître fabricant est de nouveau attentil aux mouvemens de sa cuite. Lorsqu’elle commence à indiquer, pt^r les mêmes signes que j’ai rap- portés, qu’elle a soif, il la fait abi'enver de nouvéau de quatre chaudrons de la même les- sive forte. Il continue de fournir ]ien à peu de cette les- sive, juscpéa ce que toute l’huile soit réduite en pâte. On connaît â la forme et à la grosseur des bouillons quand la cuite est tout empâtée; on remarque aussi qu’il ne se montre plus d’huile en aucun endroit. Pour cela, il huit emjilover toute une journée et la moitié de la nuit, quand les matières dont on a fait la lessive sont bonnes ; mais quand elles sont défeclueuses et que les lessives sont faibles, l’on est un jour et une nuit sans poinmir empâter. Il faut foiu'nir beaucoup plus de lessive, et la chaudière bout en huih* quelquefois vingt- quatre heures : elle s’emjiâle à la lin ; mais c’est